Etelä-Afrikka Perinteinen keittiö

Cuisine Etelä-Afrikka tarjoaa valtavasti erilaisia ​​ruokia, mistä Pariloitua krokotiili ja toukkia lampaisiin Heads paistetaan. Kaikki edellä mainitut pidetään erittäin maukasta. Niille, jotka eivät uskalla paljastaa vatsaansa testata näitä epätavallisia ruokia, on olemassa lukemattomia paikallisia herkkuja, kuten kuivatut lihasuikaleet (provyalennoe suolattu liha, leikataan kapeat nauhat), Bobotov (parannettu versio vuoka liha) ja boerevors (kylän makkarat, jotka ovat käsityötä ja paistettua avotulella). Niille, jotka eivät ole valmiita ottamaan riskejä, lähestyy perheen menu, joka sisältää kaiken hampurilaisia ​​ja sushia ja pastaa bolonezski. Ja voit vain juoda vettä.

Hyvä esimerkki monimuotoisuudesta on se, että yhdellä kadulla Johannesburgin muutamia italialaisia ​​ravintoloita, kaksi tai kolme erilaista kiina, japani, Marokon, Ranskan, Portugalin ja Intian. Lähistöllä löytyy Kongon, kreikka, ja jopa Brasilian! Ja niin se on muissa kaupungeissa Etelä-Afrikassa.

Jos haluat nauttia keittiö Etelä-Afrikka, sinun täytyy yrittää, kuten ravintoloita, erikoistunut yksinomaan perinteinen keittiö, paljon vähemmän. Yksi tunnetuimpia - Gramadoelas keskustassa Johannesburgissa, Vendi asemaa Soweto, Afrikkalainen Cafe sydämessä Cape Town ja useita pieniä ravintoloita.

Fanit voivat maistella valtavasti erilaisia ​​kuivattuja ja paahdettuja liha monta asukasta Etelä-Afrikassa. Ja joskus, vuonna posh ravintoloita löytyy eräänlainen yhdistelmä Pohjois-ja Etelä: marinoituja strutsi ravintolassa Pretoriassa ja Sage Ravioli kanssa tiedote hännät alle sahrami kermakastiketta ravintolassa Bartholomew leikkeen Hermonin niemelle länsirannikolla. Valikosta löytyy krokotiili, Kudu antilooppi ja Impala ja pahkasika jopa, mutta täällä et näe lokkien tai Penguins, joka aluksi toimi ravintoa Hollanti ja Portugali merimiehet, purjehdus Etelä-Afrikkalainen rannikolla.

Yksi tunnetuimmista ravintoloista kansallisen keittiön Afrikkalainen ravintola esikaupungissa Johannesburg, Carnivore, hotellin lähellä Misty Hill. Sisäänkäynti ravintolaan tehdään muodossa kujan alla olkikattoisessa joka kulkee puutarhoja paikallisia kasveja ja vaikuttava vesistöihin.

Erikseen, se on sanottava noin Etelä-Afrikkalainen viini. Monille eurooppalaisille ja amerikkalaisille, käsite "viini Musta maanosa" - hyvin outo ilmiö. Itse asiassa, viinitarhat on levittäytynyt koko Afrikassa. Algerian ja Marokon tuottaa viiniä vuosikymmeniä, ja viimeksi viiniyttämislaitoksissa aktiivisesti Zimbabwessa ja Keniassa.

Mutta se on eteläkärjen Cape ilmasto ja topografisia olosuhteet ovat samat kuin ne, joilla on samankaltaisia ​​ehtoja perinteisen viinintuottajamaat jotka saavat parasta viiniä mantereen. Viini alueilla Etelä-Afrikan ulottuu eteläisin kohta Afrikka - Cape Agulhas, jossa on kaksi valtamerta - ennen puoliaavikon Karoo ja Free State, viinitarhat kattaa alueen yli 100 tuhatta hehtaaria. On huomattava, että viinitarhoja Etelä-Afrikan, ehkä kauneimpia maailmassa ja koska tämä (sekä hämmästyttävä maku viiniä) nk. "viini matkailu" on hyvin yleistä tässä maassa.

Etelä-Afrikan historia viininvalmistuksen jatkunut 350 vuotta historiaa ja perinteitä liittyy sekä "vanha viini" Ranskan, Saksan ja Italian sekä "uusi viini": Yhdysvallat ja Australia. Kiitos Etelä-Afrikkalainen viini on ainutlaatuinen, sillä tehokkaasti yhdistää nämä viininvalmistuslaitos perinne. Joten älä missaa mahdollisuutta maistaa paikallisia viinejä ja muista tuoda niitä ystäville, koska se on - paras matkamuisto ja suuri muisti Etelä-Afrikan.