Egyiptom Hagyományos konyha

Klasszikus egyiptomi reggeli két fő étel: fulya és felyafiley (vagy taameya).

Tel - a főtt babot egy savanyú mártással, fűszerek és gyógynövények, néha azzal a kiegészítéssel, apróra vágott zöldséget. Filyafili - ez vegetáriánus pogácsákat a kopott hüvelyesek. Ezen kívül étel kerül felszolgálásra tehina mártás (szezám kopott és dió, olívaolaj, fűszerek), amely során az étkezést dip a kenyér-Ashe, a saláta friss zöldség, saláta gebna (sajt típusú sajt vegyes zöldségekkel). Az mossa le mindezt meg kell jeges tea, hibiszkusz szirmai az úgynevezett szudáni rózsa, amit ismertebb nevén "fáraók tea."

Hétköznap ebéd egyiptomiak nem túl sűrű. A legnépszerűbb étel ebéd - sheepyards. Cím egy kicsit ijesztő, de semmi borzasztó ebben az étel nem. Ez csak főtt bab, vese bab, lencse és más magvak, keverve sült hagymával. Mindez öntenek a tüzes folyadékot üveg benyújtott azonnal. Az egyiptomiak a fakírok, megszokta, hogy éles tárgyak, nyelési a részét. Az európaiak csinálja óvatosan, könnyes volt a szeme. Kairóban, egy lenyűgöző része Koshary fizethet csak 1 font.

Ha van ideje, akkor lehet enni alaposabban, például hal taginom (válogatott tengeri sült pot).

Ellenére a modern táplálkozási, a fő hangsúly a diéta egyiptomiak meg vacsorára. Vacsora számukra - a leghosszabb ülést. Először meg kell, hogy felmelegedjen a különböző hideg és meleg előételek. Élvezze gebny (olyasmi, mint sült galuska sajttal), könnyű séta a salátákra és érintse meg basturma, próbálj ki egy ellenállhatatlan erő az európaiak párolt padlizsán fokhagymával. Most már a főételek. Meg kell próbálnod a sült galamb töltött kasha. Galambok speciálisan tenyésztették, hogy gasztronómiai célra. Néhány egyiptomiak enni együtt a csontok.

Nem halnak éhen lehetővé teszi a következő főétel - a kabát-kebab kíséretében tál rizs. Jacket - a kolbász darált marhahús, kebab - nyárs azonos, de nem pácolt. A klasszikus verzió az összes főtt nyílt tüzet.

A desszert, szolgálják cukros-édes, áztatott mézes szirupot, és meghintjük reszelt dióval különböző tésztafélék, amelyek egy része egyiptomiak mesterei.