Dominikai Köztársaság Hagyományos konyha

A hagyományos kreol konyha - keveréke az európai, afrikai és karibi konyha hagyományait, helyi alapanyagokat felhasználva. Tipikus ételek: La Bandera - rizs, hús, bab, zöldségek és zöld sült plantain, San Kocho a Dominikai - készül a húsleves a különféle húsok és zöldségek, halak, kókuszos, mangó - tört zöld banán, készül a reggeli; pinonate - a desszert tejből készült és a kókuszdió.

Tipikus italok: gyümölcslevek (papaya, kókusztej, ananász, narancs, maracuja, stb), sör "seniza" Rum és Pina Collado, valamint nagy a választék az egzotikus koktélok.