Выхад да акіяну, а таксама вельмі развітая жывёлагадоўля дазваляюць аргентынскім кухарам рыхтаваць стравы, здольныя задаволіць самага вытанчанага гурмана. Крэветкі па-Рымску, смажаныя, вараныя, тушаныя, вэнджаныя; "вострыя" вустрыцы, "гарчычны" кураня (а таксама кураняты на пару, з шампіньёнамі, з папрыка, з міндалем, з зелянінай, замочаныя ў піве), барановыя рабрынкі, пинчос або чурраско (мясцовы шашлык), халодны суп гаспачо з працёртых памідораў і агуркоў, шампіньёны ў кіпячым віне і г.д. Гэта толькі вельмі кароткі пералік тыповых аргентынскіх страў. А яны ж могуць быць не толькі аргентынскімі. Пасля падарожжа па аргентынскім рэстаранам у вас можа скласціся ўражанне, што вы наведалі большасць краін Паўднёвай Амерыкі настолькі любяць мясцовыя кухары "займаць" рэцэпты ў сваіх суседзяў па кантыненце. Так што з падарожжа вы можаце вярнуцца спецыялістам па мексіканскай, перуанскай, бразільскай, чылійскай кухні.