Изход към океана, както и силно развита животновъдство позволи Аржентина готвачи приготвят ястия, които могат да задоволят и най-изтънчения гастроном. Скариди и латински, пържени, варени, задушени, пушени, "остра" стриди, "горчица" пиле (пиле и задушени с гъби, червен пипер, бадеми, зеленчуци, накиснати в бирата), агнешко пържоли, pinchos или churrasco (барбекю местни), студена супа гаспачо пюре от домати и краставици, гъби във вряща вино и т.н. Това е само един много кратък списък на типични ястия Аржентина. Но те не могат да бъдат Аржентина. След пътуване до Аржентина ресторант, може да се получи впечатлението, че имате най-посещавани страни в Южна Америка е толкова любители на местните готвачи "има" рецепти от съседите си на континента. Така че можете да пътувате обратно специалист по Мексико, Перу, Бразилия, Чили кухня.