Вихід до океану, а також дуже розвинене тваринництво дозволяють аргентинським кухарям готувати страви, здатні задовольнити самого вишуканого гурмана. Креветки по-римському, смажені, варені, тушковані, копчені; "гострі" устриці, "гірчичний" курча (а також курчата на пару, з печерицями, з паприкою, з мигдалем, із зеленню, замочені в пиво), баранячі реберця, пінчос або чурраско (місцевий шашлик), холодний суп гаспачо з протертих помідорів і огірків, печериці в киплячому вини і т.д. Це лише дуже короткий перелік типових аргентинських страв. Але ж вони можуть бути не тільки аргентинськими. Після подорожі по аргентинських ресторанах у вас може скластися враження, що ви відвідали більшість країн Південної Америки настільки люблять місцеві кухарі "займати" рецепти у своїх сусідів по континенту. Так що з подорожі ви можете повернутися спеціалістом з мексиканської, перуанської, бразильської, чилійської кухні.