Grönlanti Perinteinen keittiö

Perinteinen Grönlanti ruoka väistämättä sisältää punaista lihaa ja tuoretta kuolleet eläimet: mursut, hylkeet ja valaat. Herkullisimmista osa - silmät, munuaiset ja sydän - perinteisesti vasemmalle johtavalle metsästäjä ja muissa elimissä jaettava hierarkia. Elintarviketeollisuudessa käyttö kaikkien eläinten kokonaan, ei epäröinyt. Jean Malaurie kirjassaan, The Last Kings of Thule kuvaa paikallisia herkkuja pentueesta ja peltopyitä tai hyljeöljy esimerkiksi siitä rasva Narwhal ja veteen sekoitettuna tiivisteet ja pureskella Ruohoa aivot ensimmäisestä mahassa polttarit. Vaikka olet tyytyväinen kokeilla mitään uutta ja epätavallista, että mietit kahdesti ennen kuin yrität perinteinen Grönlanti ruokavalio. Tuskin mikään paikallinen ruokalaji on yksi päivä sivuilla kulinaarisia lehden Gourmet.

Nykyään supermarketit ovat korvanneet paikalliset metsästää. Myymälä Grönlantilaiset voi ostaa trooppisia hedelmiä, vaikka pakattu pihvi valaan tai mursun lihaa voi vielä löytyä pakasteiden osasto.