Гренландия Традиционна кухня

Традиционната храна Гренландия неизбежно включва червено месо и пресни умрели животни: моржове, тюлени и китове. Най-вкусните част - очите, бъбреците и сърцето - традиционно ляво на главния ловец, и други органи разпределя в зависимост от йерархията. В употреба на храната на всички животински изцяло, не се колебае. Жан Малори в книгата си, The Last царе на Туле описва местни деликатеси от отпадъци и яребици или салник, например, от тлъстината на нарвал и вода, смесена с печатите и дъвчат трева от мозъка от първия елен стомаха. Дори ако сте щастливи да опитат нещо ново и необичайно, ние Ви предлагаме да се замислят преди да се опитате традиционната диета Гренландия. Почти всички местни ястие ще бъде един ден в страниците на списание кулинарни деликатеси.

В днешно време, супермаркети са заменили местните лов. Магазинът Greenlanders дори да си купите тропически плодове, въпреки че опаковани пържола кит или месо морж все още могат да бъдат намерени в отдел замразени храни.