Новая Зеландыя Традыцыйная Кухня

Традыцыйная кухня краіны, якая існавала на выспах задоўга да прыходу еўрапейцаў, практычна невядомая турыстам. Шматлікія перасяленцы з усіх краёў святла прынеслі сюды кулінарныя традыцыі сваёй радзімы, таму ў цяперашні час у краіне можна паспрабаваць стравы практычна ўсіх народаў свету. Але пераважае, вядома, англасаксонская кухня.

Новая Зеландыя - адзін з вядучых вытворцаў мяса і малочнай прадукцыі ў свеце, таму аснова практычна ўсіх мясцовых страў - бараніна, ялавічына і свініна. Традыцыйнае страва - рыба ці мяса з смажаным бульбай, а таксама натуральныя біфштэксы і Ростбіф. У якасці гарніраў звычайна выкарыстоўваюцца бульба і яго мясцовая саладкавы разнавіднасць - "Кумара". Іншыя гародніна ідуць, часцей за ўсё, у выглядзе складаных гарніраў і салат.

Дары мора досыць рэдкія ў традыцыйнай кухні, але ў любым рэстаране можна сустрэць у меню вустрыц, лангустаў, розных ракападобных і мноства гатункаў рыбы. Новая Зеландыя таксама вырабляе мноства першакласных сыроў французскага тыпу: Бры, камамбер, бле-дэ-Брэс і Мантане-бле.

Традыцыйныя дэсерты Новай Зеландыі - торт з узбітымі сліўкамі і садавінай, вялікі круглы пірог з плёнам і сліўкамі, разнастайныя джэмы і сухія печыва ангельскага тыпу.

З спіртных напояў перавагу аддаецца піву, якое лічыцца адным з лепшых у свеце па якасці. Самыя папулярныя маркі - "Lion Red", "OB Natural", "DB Draught", "Speight", "Canterbury Draught" і інш, прычым некаторыя гатункі вырабляюцца прама ў дапаможным памяшканні паба, у якім і прадаюцца.

Новая Зеландыя вырабляе мноства першакласных вінаў, але мясцовыя маркі практычна ні пра што не кажуць замежнаму турысту, таму да выбару віна варта ставіцца з вялікай увагай. Таксама вялікая колькасць спіртных напояў імпартуецца з іншых краін, у першую чаргу - ПАР і Чылі.