Lettland Traditionelle Küche

Lokale Gerichte sind sehr einfach, im Aussehen, aber reich und sehr schmackhaft. Kulinarische Traditionen des Landes absorbiert die baltischen Völker Rezepte mit Elementen aus Polnisch, Deutsch, Weißrussisch und skandinavischen Tradition. Für lettische Küche wird durch zahlreiche Gerichte aus Kartoffeln und Fisch charakterisiert - die Ostsee-Lachs und Neunaugen in allen, geräuchert Tausende von Optionen für das Kochen Dorsch Leber, Snetkow, Aal, Hering und Hering, Flunder, gefüllte Fisch, Eier, Topf von Hering mit Salzkartoffeln "siltyupudinsh" Hecht Eier, Ofenkartoffel mit Käse, sowie viele Kartoffel-Salate, Hamburger, Koteletts und garnieren.

Zusammen mit den Kartoffeln werden in großem Umfang konsumierten verschiedenen Hülsenfrüchten und Gemüse - viele Rüben, Kürbis, usw., Salaten, gekocht grauen Erbsen, Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika mit Kräutern, geschmort Sauerkraut mit einer Vielzahl von Getreide, Suppe, Spinat und Sauerampfer, Suppe Kohl, Suppe aus Gemüse oder auch Obst und Beeren, und auch als das Nationalgericht der Kälte Rote-Bete-Suppe "aukshta Zupan.

Unter den Fleischgerichten können im Rahmen der Zwiebel Steak Sauce klopps "festzustellen," Bauern-Frühstück mit Spiegelei und gebacken in Fleischerzeugnissen, "Kurzemes Stroganoffs, Suppen, Fleisch, Huhn patty mit Speck, das Original" Käse "aus Kopf Schwein, Lamm in Kreuzkümmel-Sauce, gebratene Rippchen vom Grill, sowie Hunderte von Sorten Wurst, Würstchen, Speck, verschiedenen Pasteten, etc. Es ist durch die Einbeziehung der Gerichte zur gleichen Zeit charakterisiert verschiedene Arten von Fleisch, sowie eine klare Präferenz für eine natürliche vor Hackfleisch.

Sie können auch so viele Lebensmittel, die unglaubliche Kombination aus Produkten, wie Grieß mit Schlagsahne Weißen, Bubert, Bier und Brot-Suppe mit getrockneten Früchten erscheinen mag finden, und Pudding von Schwarzbrot oder Roggenbrot mit Cranberry-Saft und Honig, Gelee Rhabarber mit geschlagener Sahne, etc.

Von den Nachspeisen sind interessante berühmten Kuchen "Alexander" mit Himbeeren oder Preiselbeeren, Süßkirsche Suppe mit Knödeln, Kuchen mit einer Fülle von Toppings, die Sandwich-Roggenbrot, Gebäck und Backwaren.

Lokale alkoholische Getränke sind ebenfalls sehr originell. Der berühmteste "Riga Black Balsam" im Jahre 1755, die das Markenzeichen des Landes ist. Lettland produziert viele hochwertige Wodka und Liköre, unter denen die interessantesten Kümmel Wodka "Kimenu Degvīns und Wodka, der aus Tomaten, sowie viele pflanzliche. Seine erstklassige Qualität bekannt ist und lokales Bier. Die beliebtesten Licht-Klasse Aldaris Selten "," Aldaris Luksusa und Bauskas Gaysais ", als auch dunkle Biere" Bauskas Tumsais und Porteris.