Latvia Perinteinen keittiö
Paikallisia ruokia ovat niin yksinkertaisia katsoa, mutta runsas ja maukas. Ruokaperinteisiin maan on sisällytetty reseptejä Baltian maiden kanssa elementtejä Puolan, Saksan, Valko-Venäjän ja Skandinavian perinteitä. Sillä latvialaista ruokaa on lukuisia ruokia perunoita ja kalaa - lohta ja Baltian nahkiainen kaikkiaan tuhansia vaihtoehtoja tehdä kalanmaksaöljy, kuore, ankerias, kilohaili ja silakka, savustettu kampela täynnä kalaa, munia, silliä vuoka keitettyjen perunoiden "siltyupudinsh" hauki munat, uuniperunoita juustoa, sekä lukuisia perunasalaattia, hampurilaisia, lihapullia ja koristele. Yhdessä perunoita ja papuja käytetään laajalti erilaisia vihanneksia - paljon sokerijuurikkaan, kurpitsa, jne., salaatit, keitetyt valkoiset herneet, salaatti tomaattia, kurkkua ja paprikaa yrteillä, haudutettua hapankaalia ja erilaisia muroja, keittoa, pinaatti ja suolaheinä keitto kaalikeitto valmistettu kasviksia tai jopa hedelmiä ja marjoja, ja pitää myös kansallinen ruokalaji kylmän Punajuurikeitto "aukshta Zupa."
Ja liharuokia voidaan todeta, pihvi sipuli kastike "klopps", "talonpoika aamiainen" paistettu ja paahdettua lihaa muna, "Kurzemes Stroganoff" keitto kanaa, pihvejä ja pekonia, alkuperäinen "juusto" valmistettu sian pään, lammasta vuonna kumina kastiketta, paistettua ja grillattua porsaan kylkeä, sekä satoja lajikkeita makkaraa, nakkeja, pekonia, erilaisia leivonnaisia, jne. Se on tyypillistä sisällyttäminen ruokia samanaikaisesti useita erilaisia liha sekä selkeästi etusijalle luonnon liha hienonnettu ennen.
Voit myös tavata erilaisia ruokia, jotka saattavat tuntua juuri uskomaton sekoitus tuotteita, kuten suurimot päällä kermavaahtoa valkoiset "Bubert" olutta tai leivän kera kuivatut hedelmät ja vanukas mustaa leipää tai ruisleipää karpalo mehua ja hunajaa, raparperi hyytelö kermavaahtoa, jne.
Niistä jälkiruoat ovat mielenkiintoisia kuuluisa kakku "Alexander" vadelmia tai karpaloita, kirsikka keitto nyytit, kakkuja täytteet monipuolista, puffs ruisleivän, leivonnaiset ja leipomotuotteet.
Paikallinen alkoholijuomia myös hyvin omaperäinen. Tunnetuin "Riian Musta Balsam" vuonna 1755, joka edustaa maata. Latviassa antoi paljon laadukkaita vodkaa ja liköörejä, joista mielenkiintoisin kumina votka "Kimenu Degvins" vodka ja tomaatteja, sekä monia kasviperäisten tinktuurat. Hänen ensimmäinen luokka on tiedossa ja paikallinen olut. Suosituimpia lajikkeita kevyt "Aldaris Zelta", "Aldaris Luksusa" ja "Bauskas Gaysais" sekä tummat oluet "Bauskas Tumsais" ja "Porteris."
