Lettonie La cuisine traditionnelle

Les plats locaux sont assez simples en apparence, mais riche et très savoureux. Les traditions culinaires du pays a absorbé les recettes de la Baltique avec des éléments de peuples polonais, les traditions allemandes, le biélorusse et scandinaves. Pour la cuisine lettone se caractérise par de nombreux plats de pommes de terre et les poissons - le saumon de la Baltique et la lamproie en tout, des milliers d'options pour la cuisson des foies de morue, Snetkov, l'anguille, le hareng et le hareng, la plie fumés, farcis de poisson, oeufs, casserole de harengs aux pommes de terre "siltyupudinsh" Pike oeufs, pommes de terre cuites au four avec du fromage, ainsi que des salades de pommes de terre de nombreuses, les hamburgers, les côtelettes et les garnir.

Avec les pommes de terre sont largement consommés légumes et végétaux divers - La betterave beaucoup, citrouille, etc, des salades, des pois bouillis gris, salade de tomates, les concombres et les poivrons avec des herbes, choucroute braisée avec une variété de céréales, de la soupe, les épinards et d'oseille, de la soupe le chou, la soupe de légumes ou encore des fruits et des baies, et aussi considéré comme le plat national de la soupe de betterave froide "aukshta Zupan.

Parmi les plats de viande peuvent être portés sous klopps steak sauce à l'oignon »,« petit-déjeuner paysan d'œuf frit et cuit dans les produits carnés », Kurzemes Stroganoffs, boulette de viande Soupe de poulet au bacon, l'original" fromage "en tête de porc, d'agneau dans une sauce au cumin, poêlée de côtes de porc grillées, ainsi que des centaines de variétés de saucisses, saucissons, saucisses, lard, pâtés divers, etc Il est caractérisé par l'inclusion de la vaisselle en même temps, plusieurs sortes de viandes, ainsi que d'une nette préférence pour une personne physique en face de la viande hachée.

Vous pouvez aussi trouver tant d'aliments mai semble incroyable combinaison de produits, tels que la semoule avec les blancs battus, Bubert, la bière et la soupe de pain aux fruits secs, et pudding de pain noir ou du pain de seigle avec du jus de canneberge et de miel, de gelée de rhubarbe avec la crème fouettée, etc

Parmi les desserts sont intéressants gâteau célèbre "Alexander" aux framboises ou les canneberges, la soupe de cerises douces avec des quenelles, des gâteaux avec une richesse de garnitures, le sandwich de pain de seigle, de pâtisserie et de produits de boulangerie.

Boissons locales alcoolisées sont également très originale. Le plus célèbre "Riga Black Balsam" en 1755 qui est la marque du pays. Lettonie produit de nombreux haut-vodkas de qualité et de liqueurs, parmi lesquelles la vodka la plus intéressante de carvi "Kimenu Degvīns et de la vodka à base de tomates, ainsi que de nombreuses plantes. Sa qualité de première classe est connue et la bière locale. La lumière la plus populaire de classe Aldaris Selten, "" Aldaris Luksusa et Bauskas Gaysais ", ainsi que des bières brunes" Bauskas Tumsais et Porteris.