Perinteinen keittiö Santiago, Chile

Määrätä milloin tahansa ravintolan taimenta, lohta, katkarapuja, rapuja, mustekalaa tai mustekala - ja sinun gastronomisia on enemmän kuin tyytyväisiä. Erityisesti ruokahalua ravun eteläisimmissä Chilen laatu muistuttaa rapuja.

Kokeile "empanadas" - piirakka täyttö, kuten naudanlihaa, munia, oliiveja ja juustoa (pehmusteeksi "empanadas" paljon). Jos satut olemaan järvessä, muista kokeilla lohta pihvi.

Muuten, Chile on saavuttanut ensimmäisen sijan maailman vienti näistä kaloista.