Традиційна кухня Сантьяго, Чилі

Замовте в будь-якому ресторані форель, сьомгу, креветки, крабів, кальмарів або восьминога, - і ваші гастрономічні запити будуть з лишком задоволені. Особливо апетитні краби на крайньому півдні Чилі, за якістю нагадують камчатських крабів.

Спробуйте "Емпанадас" - пиріжок з начинкою, наприклад, з яловичини з яйцем, оливками та сиром (начинок у "Емпанадас" велика кількість). Якщо ж вам доведеться бути в районі озер, обов'язково спробуйте стейк з лосося.

До речі, Чилі вийшло на 1-е місце у світі з експорту цієї риби.