La cuisine traditionnelle Santiago, Chili

L'ordre dans un restaurant de la truite, saumon, crevettes, crabes, calmars et pieuvres - et vos besoins gastronomiques seront plus que satisfaits. En particulier les crabes délicieux à l'extrême sud du Chili, le rappellent la qualité des crabes du Kamtchatka.

Essayez le "empanadas" - une tarte avec une garniture, par exemple, de la viande avec l'oeuf, olives et fromage (remplir "empanadas" un grand nombre). S'il vous arrive d'être dans la région des lacs, assurez-vous d'essayer le steak de saumon.

Soit dit en passant, le Chili a atteint la 1ère place dans le monde dans l'exportation de poisson.