Традиционна кухня Сантяго, Чили

Ред във всеки ресторант на пъстърва, сьомга, скариди, раци, калмари или октопод - и си гастрономически нужди ще бъдат повече от доволни. Особено апетитни раци в екстремни юг от Чили, качеството напомня на раци.

Опитайте "empanadas" - един пай с пълнеж, като говеждо месо, яйца, маслини и сирене (за пълнене "empanadas" твърде много). Ако се случи да бъде в езерото, не забравяйте да опитате стек сьомга.

Между другото, Чили достигна първо място в света по износ на тези риби.