Pays-Bas La cuisine traditionnelle

Cuisine traditionnelle néerlandaise clavitsya son «village» de rigueur, malosochetaemyh utilisation extensive au regard première, des produits et des traditions excellente cuisine de la mer. Plat préféré - "Haring", c'est à dire une manière particulière de la cuisine, le hareng légèrement salé avec une tranche de concombre ou salé oignon. Aussi poêlé populaire du hareng frais avec des oignons, braisé au four avec des légumes pour la perche, anguille fumée garnie d'oeufs et de citron, les filets de harengs frais - maches, les poissons frits ou de viande boules "Crockett", ainsi que de nombreux plats de poissons de la rivière, crevettes et palourdes (dans leur consommation des rangs premier pays au monde). Par plats de poissons cuits sont généralement servis de laitue ou de quartiers de pomme de terre, frites "Potata. Le menu est généralement beaucoup de légumes et de produits laitiers. En outre, les plats vraiment néerlandais rang de crêpes.

Consomment relativement peu de viande, mais essayez d'utiliser chaque bit - dans le cours sont même des abats et abats de boucherie, cependant, avec une grande imagination cuits. Le plat le plus typique - «potée» (hutspot »ou« hot pot ») - appel d'offres bouillis ou cuits à base de viande avec des légumes, des pommes de terre en purée, bien la peine d'essayer" stampot "- purée de pommes de terre avec du chou, de bacon ou de saucisse fumée, cuisse de porc sauce, haricots avec vorstes bacon "Kantes" saucisses "et le plat national de riz, viande et légumes -" riystafel.
Elle est aimée par le Néerlandais d'excellentes soupes - Soupe aux pois avec écrasée à la saucisse fumée, soupe Erten, la soupe de céleri, le bouillon de poulet avec des morceaux de jambon et les carottes "sueur consommé-and-Fe", etc

Il est impossible de cuisine néerlandais sans sandwichs chauds de toutes sortes. Les plus "fameux" club sandwich chaud avec des œufs frits, bacon et le jambon - rausshmeyser, canapé avec du fromage, du jambon et du beurre, les boules "bruudzhes" avec toutes sortes de farces, apeldornskie sandwiches avec des pommes ou les sandwichs Rotterdam aux lardons et tomates. L'ingrédient principal en eux - de première classe fromage néerlandais - de fierté particulière pour le pays. Comme un casse-croûte séparent souvent servi dans des cubes de fromage avec des fruits, des légumes ou des produits carnés. Salades néerlandais impliquent également que la présence du fromage.

D'alcool Néerlandais préfèrent toutes sortes de bière et de vodka, préférant de genièvre, plus comme un génie ", Enever. Également dans le pays font des liqueurs de première classe, le plus populaire est le fameux "oranges amères".