Nederland Tradisjonell mat

Den tradisjonelle nederlandske kjøkkenet clavitsya sin "landsby" grundighet, utstrakt bruk av malosochetaemyh ved første øyekast produkt og gode tradisjoner i matlaging sjømat. En favorittrett - "Haring", dvs. på en spesiell måte kokt saltet sild med pickles eller en skive av løk. Også populære stekt filet av fersk sild med løk, stekt i ovnen for abbor med grønnsaker, røkt ål garnert med egg og sitron, fersk sildefilet - "maches" stekt fisk eller kjøttkaker "Crockett", samt mange retter av ferskvannsfisk, reker og muslinger (i sitt forbruk av land rangerer først i verden). For bakt fiskeretter er vanligvis serveres salat eller båtpoteter, pommes frites "potaten." Menyen er som regel masse grønnsaker og meieriprodukter. I tillegg til å rangere som en ekte nederlandsk måltid pannekaker.

Kjøtt forbrukes er relativt liten, men prøv å bruke hver bit - selv i kurset er biprodukter og kjøtt avskjær, men med stor fantasi kokt. Den mest typiske retten - "hotpot" ("hutspot" eller "hot pot") - soft kokt eller stuet kjøtt med vegetabilsk puré, også verdt et forsøk "stampot» - potetmos med kål, bacon eller røkt pølse, stuet svinekjøtt ben, med bønner cracklings "kantes" pølser "vorstes" og nasjonal rett av ris, kjøtt og grønnsaker - "riystafel."
Mye elsket nederlandsk utmerket supper - ertesuppe med strimlet røkt pølse "erten suppe" suppe av selleri suppe med skiver av skinke og gulrøtter "consomme pot-and-fe", etc.

Man kan ikke forestille seg et kjøkken uten en nederlandsk varme smørbrød av alle slag. Den mest "kjente" hot club sandwich med speilegg, bacon og skinke - "rausshmeyser" Canape med ost, skinke og smør baller "bruudzhes" med alle typer fyllinger, apeldornskie smørbrød med epler eller Rotterdam smørbrød med bacon og tomat. Den viktigste ingrediensen i dem - førsteklasses nederlandsk ost - en kilde til stolthet av landet. Som en egen snack ofte servert i terninger av ost med frukt, grønnsaker eller kjøttprodukter. Nederlandske salater innebærer også obligatorisk tilstedeværelse av osten.

Av alkoholholdige drikkevarer nederlandsk foretrekker ulike typer øl og vodka, favorisering einer, mer som en ånd, "Enever." Også i landet gjør top-notch brennevin, den mest populære berømte "Bitter Orange".