Izrael Hagyományos konyha

Mindaddig, amíg Izrael a kereszteződésénél ősi kereskedelmi utak és olvasztótégelye a bevándorlók a világ minden tájáról, a helyi konyha gazdag és változatos. Befolyásolja a rengeteg különböző éttermek: kínai, orosz, francia, indiai, marokkói ...

Lehetetlen, hogy ne próbálja meg nemzeti ételek - falafel a pita kenyér, vagy a "Szent Péter hal."

Kashrut
Rituális zsidó törvény tiltja az étkezési élelmiszerek a sertés vagy kagyló. Ezen kívül, tej-és hús-ételeket kell elkészíteni és benyújtani külön-külön. Foods, amelyek készek annak fényében Ilyen körülmények között nevezik kóser.
Kóser étel figyelhető meg leginkább szállodák, éttermek és szupermarketek, de sok az ország egyes részein dolgozik, mint a nem kóser éttermek és üzletek.

Meorav Yerushalmi
Jeruzsálem széles választékát kínálja az ételeket a világ minden tájáról. Izraeli őshonos finomságok a maga módján hozzá van rendelve a jelzőt: "Jeruzsálem". Először is, "meorav Yerushalmi" (Jeruzsálem sült). Ez magában foglalja legalább négy különböző csirke: mell, gyomor-, szív-és máj szolgált egy tányéron, vagy pita kenyér (vágott szemű tortilla). Mindez bőségesen fűszerezett hagymával és a "saját adalékanyagok", amely minden helyen - a saját. Jeruzsálem forró megkóstolhatja és más régiókban, Izrael és a zsidó éttermek az egész világon, de valójában ez főtt csak néhány helyi éttermek a főváros, különösen a Mahaneh Yehuda és környéke.

Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb étterem nyugati részén Jeruzsálem, beleértve a szálloda, szabályait követi kóser étel, egy részük zárt déltől péntektől szombat este. Ennek ellenére a város több tucat étterem, a munka pénteken és szombaton.