Svédország Hagyományos konyha

Svéd konyha alakult hatása alatt természeti feltételek ebben az országban, és világos lenyomata a skandináv népzenei hagyományokra. Azt már régóta a svédek használni a saját főzési termékek, amelyek képesek elviselni a hosszú téli tárolása, és széles körben használt savanyúságok, savanyúság, füstölt hal, valamint sok a használt zsírt és a cukrot. A pörkölés és a párolás svédek gyakran olaj helyett zsírt vagy szalonnát. Szintén hagyományosan gyenge érvényesítése a gyógynövények és fűszerek. Egy másik funkció - a szenvedély egy meglehetősen egyszerű és monoton, de nagyon kiadós "házi kosztot".

Alapján a konyhát, mint sok skandináv országokban, a halételek. Minden étkezés készült előételek kezdődik a kötelező sós hering, hering mustár, bor, hagyma, "Hering vadban gazdag," Hering fehér mártással, hering, grillezett vagy sült a kemencében citrommal, egy szendvicset a hering, a hering pác "glasmestarsil" és mások, majd a többi hal, sózott és füstölt hal. Rendkívül népszerű kagyló, kaviár, lazac különböző formákban, főtt ling "lyutfisk" és édesvízi halak különböző kombinációkban. Csak miután a hal tett változtatni a lemezeket, és menjen tovább más ételeket. Gyakran a halételek kíséri burgonya saláta (mint a saláta a cukorrépa és a burgonya kolbásszal "gödörben, és panna") és főtt zöldségek, főtt tojás különböző szószok, kiadós levesek (beleértve a híres sör levest "elebrad" vagy leves osztriga " nasselsuppa-mézes-err "), a különböző gombák (" kantareller "), főtt burgonya, stb

Között tejtermékek nagyon népszerű sajtot, joghurtot és a joghurt. Is, mindig vannak az asztalon pudingok, fehér kenyér, száraz kenyér, különböző fajtájú és formájú és különböző lekvárok helyi gyümölcs (némelyikük még csak egyfajta mártással sok húsételek). A hagyományos húsételek, többnyire készült sertés, őz és a játék. Érdekes sertés tekercs "flaskrulader" akut sertés kolbász "isterband" vágott szarvas "renstek" agya "leverpashtey" nagy gombóc "kottbullar" karácsonyi sonka, sült szarvas "unstekt alga", hideg húsok és szendvicsek (főleg alapján fehér kenyér), különböző töltelékkel.

Svédek inkább inni kávét (inkább "gyenge") és ásványvíz. Van egy csomó jó hangulat - vodka, whisky, likőr és infúziók helyi gyógynövények és bogyós gyümölcsök, sör, stb, de még mindig népszerű különböző ütések és a grog.