Kalkun Tradisjonell mat

Takket være den enorme utvalg av produkter og kulinariske ferdigheter av tyrkisk, tyrkisk mat noen ble stående urørt.

Forretter (meze - meze) og salater (solata - salat), en rekke deilige og at det er mulig å spise dem alene. Vanligvis bringer kelneren et brett med forretter å velge mellom.

Prioritet er gitt til oksekjøtt og lam. Typiske tyrkiske retter - Doner kebab, og. Dolma er kjent, er det brukt tomater, squash, aubergine, paprika og drue blader. De er fylt med ris, nøtter, krydder og kokt med extra virgin olivenolje og sitron.

Pies: tynne lag med deig mellom fyllet er satt i ost, krydder, kjøtt, fisk og spinat, servert som en forrett eller hovedrett.

Av særlig betydning i tyrkisk mat er gitt søtsaker. De har spesielle eksotiske navn. Den mest kjente av søtsaker - baklava (baklava), men også anbefalt "hanymgebei." Stuffed fersken, pudding, frisk frukt serveres hele året.

National drikke er raky (Anisette), som er fortynnet med vann og få en drink kalt "løvens melk". Av de vinene er kjent: tørre Doludzha Villa, semi-søt Riesling Doludzha, samt klassisk anatoliske vin DPCM.