Чехия Традиционная кухня

Никого не оставит равнодушным чешская кухня, включающая в себя неповторимые традиционные блюда, попробовать которые можно только в замечательной стране – Чехии. Чешская кухня была образована из местных кулинарных изысков и большого количества заимствований из немецкой и австрийской кухни. Самые типичные для чешской кухни блюда, это жаркое из свинины и кнедлики. Для чешской кухни вообще характерны тяжелые, сочные мясные блюда со сравнительно большим количеством жира. Ведь чешская кухня произошла, по сути, из простой крестьянской пищи Богемии, Моравии, Словакии. Пользуются большой популярностью в Чехии разнообразные сосиски, шпекачки, колбасы, а также различные блюда из разных сортов капусты. Особое место занимает гуляш, различные мясные блюда под соусами с неизменными кнедликами, которыми полагается вымакивать соус. Существует множество разнообразных видов кнедликов: картофельные или пшеничные, кнедлики с салом или кнедлики с фруктами. Гарниры также очень многообразны - картофель в варенном виде, в жареном, фри, различные виды риса, овощи. Рекомендуем попробовать знаменитую луковую или чесночную похлебку, а также такие интересные блюда старинной кухни, как паштет из дичи или небольшие блинчики из пресного джема со сливовым джемом.

Особняком стоит чешское пиво. Словосочетание "чешское пиво" - уже стало самым настоящим пивным брендом в России, да и во всём мире. С некоторыми сортами чешского пива мы хорошо знакомы. Однако, настоящие ценители этого напитка скажут, что чешское пиво можно реально оценить только находясь в Чехии. И непременно в одной из бесчисленных уютных пивных – наподобие известной швейковской пивной "У калиха" ("У чаши"). Мы Вам особенно рекомендуем попробовать следующие сорта пива: "Пльзеньский Урквелл", "Будвайзер", "Гамбринус", "Старопрамен" или крепкое пиво "Великопоповицки Козел".