Головна > Чехія > Традиційна кухня

Чехія Традиційна кухня

Нікого не залишить байдужим чеська кухня, що включає в себе неповторні традиційні страви, спробувати які можна тільки в чудовій країні - Чехії. Чеська кухня була утворена з місцевих кулінарних шедеврів та великої кількості запозичень з німецької та австрійської кухні. Найбільш типові для чеської кухні страви, це печеня з свинини і кнедлики. Для чеської кухні взагалі характерні важкі, соковиті м'ясні страви з порівняно великою кількістю жиру. Адже чеська кухня відбулася, по суті, з простої селянської їжі Богемії, Моравії, Словаччини. Користуються великою популярністю в Чехії різноманітні сосиски, шпекачкі, ковбаси, а також різні блюда з різних сортів капусти. Особливе місце займає гуляш, різні м'ясні страви під соусами з незмінними кнедликами, якими покладається вимаківать соус. Існує безліч різноманітних видів кнедликів: картопляні або пшеничні, кнедлики з салом або кнедлики з фруктами. Гарніри також дуже різноманітні - картопля у вареному вигляді, в смаженому, фрі, різні види рису, овочі. Рекомендуємо спробувати знамениту цибульну або часникову юшку, а також такі цікаві страви старовинної кухні, як паштет з дичини або невеликі млинці з прісного джему зі сливовим джемом.

Окремо стоїть чеське пиво. Словосполучення "чеське пиво" - вже стало справжнім пивним брендом в Росії, та й в усьому світі. З деякими сортами чеського пива ми добре знайомі. Однак, справжні цінителі цього напою скажуть, що чеське пиво можна реально оцінити тільки перебуваючи в Чехії. І неодмінно в одній з незліченних затишних пивних - на зразок відомої Швейковський пивний "У Калiха" ( "Під чашею"). Ми особливо рекомендуємо Вам спробувати наступні сорти пива: "пльзеньського Урквелл", "Будвайзер", "Гамбринус", "Старопрамен" або міцне пиво "Велікопоповіцки Козел".