Marokko Perinteinen keittiö
Marokko - yksi kosmopoliittinen kannalta kulinaarinen maailma - täällä alkuperäinen tapa sekoittaa arabien, berberien, juutalainen ja Välimeren, erityisesti - Ranskan ja Espanjan, ja ruokaa. Sitä käytetään laajalti hedelmiä ja vihanneksia, lihaa ja äyriäisiä, mutta "vetonaula" paikallisen keittiön - Mausteet. Vuonna iltapäivällä pöydällä on tarjolla hyvin paksu ja rempseä keitot - mausteinen kanakeitto "chorba" karitsa keitto korianterilla ja papu "Hariri", kalakeitto Marokon neilikka ja yrttejä, leipää keitto "ebaba" jne. Myös perinteinen astiat alussa juhliin - liha. Valmistusmenetelmät ovat tuhansia, mutta tarvitaan mausteita ja yrttejä käytetään mauste tai välipala. Suosituin erilaisia Shish kebab, monimutkainen ruokalaji lihan ja taikina - "Pastilla" haudutettu erityinen potin lautasen "tadzhin" härästä, kvitteni tai muita ainesosia, paistettu tai grillattu karitsan "mesh", lampaanliha päivämäärineen, kuivattuja aprikooseja tai luumuja, karitsan kanssa pinjansiemeniä ja rusinoita, paistetaan marokkolainen tyyli kana "Mishna", täynnä yrttejä ja mausteita pari kanaa, munakokkelia yrttien, "bissara" herneitä "shorba" kanaa, lammaspata, "El gayin ghalmi", sadat kalaruoat, jne.
Kattavimmin soveltamista ruokia vihannekset ja viljat - riisi salaatti sitrushedelmien ja yrttien "Sharg", täytetty munakoiso, kuuluisa "kuskus" (tässä sitä syödään kuumaa), monet monimutkaiset salaatti appelsiinit, salaatti paprikat, paisti vihanneksia Marokon, salaattia, paahdettua munakoisoa ja vihanneksia yksinkertaisesti toimi koristeeksi. Lounaalla piirissä pass leipää "ksra", joka upotetaan pientä kulhoa suolalla ja kuminan siemenet. Laajalti tunnettu makeita kakkuja ja täytetty, kaunis itämainen jälkiruokia kanssa manteleita ja hedelmiä, tuoksuva pannukakkuja "Bastian" ainutlaatuinen tuoteparannuksen liha "Briouats" pannukakkuja täytettyä "rgaif", "BRIC" From happamattoman taikinan kanssa muna, pieni pannukakkuja, rapeaa evästeet "beshkito" täynnä lihaa ja mausteita, keksejä, "avzet" piirakoita "guerrab" ja muita jälkiruokia.
Perinteinen marokkolainen juoma - teetä mintulla, joka on yleensä seuraa ruokinta koko seremonia. Kahvia tarjoillaan myös ja kulutetaan kaikkialla. Erittäin vahva ja kuuma, usein kardemummaa, se vaatii hieman totuttelua. Kahvia maidon ja on paljon harvinaisempaa on nimeltään "Kahu käsi." Alkoholijuomien suosittua paikallista "Mahia" ja tuodaan lajikkeiden gin (juomaa, erityisesti korkeasti laimennettu) ja viski kulutetaan yleensä ulkomaalaisia, koska Muslimiperinteessä kielletään alkoholin. Maan parhaat viinit valmistetaan Pohjois-Afrikassa, mutta viinin kulutus on alhainen. Useimmat hyviä arvosanoja "Buluan", "lepo", "Cabernet presidentti", "Talebin", "Pierre Antoine", "kardinaali Amazir" sekä valkoviini "Shyud-Sawtelle" ja "Valper" ja tuodaan lajikkeita. Kevyt paikallinen olut keskinkertainen maku.
