Sveitsi Perinteinen keittiö

Sveitsiläistä ruokaa johtui monimutkainen, pitkällinen ja ristiriitainen kehitykseen vaikuttavat monet maassa asuvat. Erityisen suuri vaikutus Ranskan, Italian ja Saksan ruokaperinteitä. Piirre paikallista ruokaa - paljon juustoa ja maitotuotteita ja lihaa, erilaisia ​​mausteita. Muista kokeilla perinteistä "hanhenmaksa" tai "juusto fondue" - sulatetaan kiehuvaan valkoviiniä juusto "Gruyère" ja "emmental", maustettu mausteet. On tämä ruokalaji tulee kuuma, sukellat juusto viipaletta vaaleaa leipää, ja olla "puristaa" valkoviini. Toinen suosittu ruokalaji on juustoa - "raclette", paahdettu juusto erikoisella tavalla rouskuvilla suolakurkkuja ja perunaa niiden takit. Erittäin suosittu, "Bernes Platter" - grillattua viipaletta naudan ja porsaan kanssa vihreitä papuja tai hapankaalia, ja "lyurih leshnettseltes" - ohuita vasikanlihan kastike. Laajasti käytetty mouthwatering makkaroita kaikenlaista, etenkin kuuluisa makkaraa St. Gallenin ja Bern, sekä valtava kahden metrin makkara Zürichin, erinomainen pekonia ja perunoita erityisesti valmistettu "Rasht", joka on parhaiten yhdessä valkoisen makkaran Münchenin "bratvurst."

Sveitsin suklaa ja jälkiruokia, "hyuhli" ja "krepfli" tunnettu kaikkialla maailmassa. Kannattaa kokeilla ja räätälöity hyvin vahvaa kahvia "ristretto".

Eteläisessä kantonin käytetään lähes yksinomaan italialaista ruokaa, sen "liitä", "pizza", "carpaccio" "Scampi" ja "risotto", jolla on runsaasti viheralueita ja oliiviöljyä.

Sveitsiläisiä viinejä ja olutta ovat suuria. Niistä valkoviinit erottuvat "Yohannioberg", "Ferdan", "Lavyu" joukkoon punainen - "Lamey", "kruunut" ja "Dole". Hyvä viina, "Kirsch", "Pflyumli" ja "Vilyamin", mutta ne ovat hyvin vahvoja.