Швейцария Традиционна кухня

Швейцарската кухня е резултат от сложни, продължителни и противоречиви развитие се влияе от много хора, живеещи в страната. Особено голямо влияние на френски, италиански и немски кулинарни традиции. Отличителна особеност на местната кухня - много на сирене и млечни продукти и месо с различни подправки. Не пропускайте да опитате традиционната "гъши дроб" или "сирене фондю" - разтопи в кипяща вино бяло сирене "Грюер" и "Ементал", ароматизирани с подправки. Налице е това ястие трябва да бъде горещо, потопени в сирене филийки бял хляб, и да бъдат "изцедени" бяло вино. Друго популярно ястие е сирене - "Раклет", един препечен сирене по специален начин с хрупкави кисели краставички и картофи в якетата си. Изключително популярен, "Bernes Плато" - скара резена говеждо и свинско със зелен фасул или кисело зеле, а "lyurih leshnettseltes" - тънки филийки телешко месо в сос. Широко използвани съблазнителни колбаси от всякакъв вид, особено на известния колбаси на Санкт Гален и Берн, както и огромен двуметров наденица от Цюрих, отлична бекон и картофи специално подготвени "Ращ", която е най-добре в съчетание с бяла наденица Мюнхен "bratvurst".

Швейцарски шоколад и десерти, "hyuhli" и "krepfli" добре известни по целия свят. Си заслужава да опитате и съобразени с много силно кафе "ristretto".

В южния кантон се използва почти изцяло италианска кухня, с неговите "паста", "Pizza", "карпачо" "Scampi" и "ризото" с изобилие от зеленина и зехтин.

Швейцарски вина и бира са страхотни. Сред белите вина се открояват "Yohannioberg", "Ferdan", "Lavyu" сред червено - ". Lamey", "Корони" и "Доул" Добър алкохол, "Кирш", "Pflyumli" и "Vilyamin", но те са много силни.