Belgique La cuisine traditionnelle

Cuisine belge a de nombreuses composantes, basée sur des normes traditions culinaires français et allemand - est activement utilisé par la viande, fruits de mer, légumes, pommes de terre, beurre, fromage, crème, la bière et le vin à la même époque et montre encore l'influence de la cuisine médiévale - largement utilisé la moutarde, herbes, épices et doux mélange avec les acides ou sucrés avec salée.

Amuse-gueules traditionnels sont les crevettes avec tomates et mayonnaise, tomate-la krevett, croquettes de crevettes crues et fromage parmesan, servie avec des feuilles de persil frit "Crockett-o-parmesan, asperges flamandes avec une sauce au beurre et fouetter oeuf cru et émincé persil "asperzh a la flamande", les sandwichs différents avec des tranches de fromage blanc, décorée avec des radis et des oignons, des salades et des snacks de pommes de terre et légumes marinés, fromages savoureux erv le "," Le Fromager de Bruxelles "et" Mara " etc

Le premier plat est le plus souvent représenté par une soupe de poissons, et les huîtres dans un bouillon de céleri. Partout sera offert steak frites dans différentes sauces, que vous pouvez commander le "Frito" - tranches d'or de la pomme de terre. Très populaire "flamande chop" - frites à la bière ou filet de jambon cuit avec des pruneaux, jambon d'Ardenne, Jambon d'dArdenne "lapin à la bière" Le Lapen à la bière, des tartes salées avec du fromage "La tarte al-Jyoti" et le poulet flamande - braisé aux raisins, la viande, le miel et la moutarde dans une sauce aux fruits épicés, l'anguille avec des légumes et des herbes "LES angy sur la foi, moules grillées," le-Frith multiplets moules Superstar "et des matières premières" Le multiplets Park "Battle of the Bulge truite" La ardennez truit, farcie avec du jambon et des tranches de bacon, ainsi que coucou mehelenskaya "La cookie de framboises ou de Bruxelles Poulard" La pulyard de Bruxelles ", etc

Au dessert, dans chaque ville a offert ses plats tels que la meringue à la crème à Malmédy, les biscuits sucrés "cookies" à DINAN, des gâteaux et des biscuits aux amandes au caramel à Bruges, les gaufres, les bosses, les petits gâteaux secs de Gand - Gentse-moka »et Bien sûr, la Région de Bruxelles célèbre "pralines. Belgian Chocolate est vraiment un produit de sa marque la plus célèbre - "Korn La Tucson d'Or", "Godiva", "Neuhaus" et "blanc" chocolat "Leonidas".

Belge boisson nationale - la bière. Aujourd'hui, il ya plus de 1000 marques, et les nouvelles bières sont créées presque chaque jour. Les plus célèbres sont Gueuse, Jupiler, Maes, Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, lambic, trappiste. Vous pouvez même trouver une bière avec l'ajout de la cerise ( "Creek") et le jus de framboise (framboise), ainsi que de la bière aigre-doux »Gooden-gangs. Les raisins sont cultivés sur les pentes de la Sambre, à Thorne, Brian Eno et autour de Bruxelles, il ya donc beaucoup de son propre vin de haute qualité, mais une grande partie est importée de l'étranger.