Belgium Hagyományos konyha

Belga konyha sok alkatrészek, szabványokon alapuló német és a francia kulináris hagyományok - is aktívan használja a hús, tenger gyümölcsei, zöldségek, burgonya, vaj, sajt, tejszín, a sör és a bor ezen, és még mindig hatását mutatja a középkori konyha - széles körben használják mustár gyógynövények, fűszerek és keverjük édes savanyú vagy édes, sós.

A hagyományos előételek a garnéla paradicsommal majonézes "la paradicsom krevett" nyers garnéla krokettel és parmezán sajttal, melyet sült petrezselyem, "Crockett-o-parmezán" a flamand spárga szósszal vaj felvert nyers tojással és a darált Petrezselyem "a la asperzh Flamand," rengeteg szendvicset a szelet fehér sajt, díszített retek és a hagyma, saláták és snack készült burgonyával és savanyúság, sós sajt, valamint a "le ERV", "Le fromage de Bruxelles", vagy "Mara" stb

Az első étel leggyakrabban képviseli leves hal-és osztriga a húslevest a zeller. Mindenhol lesz kapható sült steak mellett a különböző szószok, amit az Elsőfokú Bíróság a "Frito" - arany burgonya szelet. Nagyon népszerű "flamand chop" - sült sertés a sör vagy a szűzpecsenye aszalt szilvával, Ardennes ham "zhambon d'ardenn" nyúl sör "le lapen a la Bier", sós sajt pite "La Tarte al-semmisem" és a "Flamand" - párolt csirkemell szőlővel, hús, méz és mustár fűszeres gyümölcs öntettel, angolna a zöldségek és fűszernövények, "les-angy a hit", sült kagyló, "le-Frith mul Superstar" és a nyers kagyló "le-mul Park "Ardennek pisztráng" la truit ardennez "töltött füstölt sonka, szelet szalonnát, valamint mehelenskaya kakukk" la cookie de málnával "vagy Brüsszelben Poulard" la pulyard de Bruxelles ", stb

A desszert minden városban kínál saját specialitásokat, például tejszín habcsók a Malmedy, édes kekszek "cookie"-kat DINAN-ban/ben, mandulás sütemény és karamell keksz Bruges, goffri "tovagyűrűző", a kis száraz sütemények a Gent - "Gentse-mokka" és a Természetesen a híres brüsszeli "praliné." A csokoládé igazi belga termékek, a legismertebb márkák - "La Corne-d'Or Tucson", "Godiva", "Neuhaus" és a "fehér" csoki "Leonidas".

Belgium nemzeti ital - sör. Ma több mint 1000 márka és az új sör jön létre minden nap. A leghíresebb a Gueuse, Jupiler, Maes, a Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Lambic és trappista. Itt is található egy sör azzal a kiegészítéssel, cseresznye ("kiabálni") és a málna juice ("Framboise"), valamint a savanyú-édes sör "Gooden-bandák." Szőlőt termesztenek a lejtőin Sambre, a Thorney, Eno és közelében: Brüsszel, ezért az országban egy csomó saját kiváló minőségű bor, de sok van a külföldről importált.