Danemark La cuisine traditionnelle

Cuisine nationale danoise a absorbé les traditions culinaires de presque tous les peuples du continent nord-européen. Surtout clairement la trace de parenté avec la cuisine allemande et scandinave, qui a emprunté la propension pour un repas simple mais copieux, ainsi que l'abondance de légumes comme garniture.

Le trait le plus caractéristique de la cuisine danoise - une grande variété de sandwichs différents - smerrebred ", qui sont utilisés et, comme un plat à part, mais aussi comme un apéritif excellent. Il ya plus de deux cents recettes traditionnelles de sandwichs différents avec un large éventail de "remplissage", avec une d'elles a son propre nom! Beaucoup d'entre eux sont fabriqués par plusieurs couches, et de combiner le plus insolite au regard premier, les produits - vous pouvez trouver une combinaison de radis frais, et d'ananas, des sandwichs au poulet et de saumon et sont donc souvent servi à salades, oignons, radis, les algues, les anchois ou les câpres, ou faire individuels sandwichs avec la masse de la salade. Les plus populaires sont la salade originale de pâtes, de légumes et jambon, ou une salade de hareng et des haricots verts et salade de poisson bouilli avec des légumes. Et, bien sûr, sur la table est toujours un des poissons de différentes façons de cuisiner et autres fruits de mer.

Très plat populaire de viande de porc, en particulier le ragoût avec du chou rouge et saucisses et saucisses de Francfort, le rachat est servi, le style allemand, un plat de pommes de terre ou de chou avec de la sauce obligatoire. Beaucoup de gens mangent de la viande et la volaille, principalement - dans la sauce piquante, mayonnaise et garnie de pommes de terre cuits au four. Plat national danois est considéré comme un «rouge-rêves-Meuse-fleze" - une soupe épaisse bouillie aux petits fruits à la crème fouettée. Pour le dessert doit essayer de Copenhague en excellente ou pâtisseries danoises (bien que les Danois eux-mêmes appellent "viennois"), ainsi que la tarte aux pommes avec de la gelée de groseilles, confiture et autres que les bonbons danois.

Le pays consomme d'énormes quantités de bière. Les marques les plus populaires locales, et Carlsberg, Tuborg, ainsi que l'importation de classe allemande. Pour les amateurs de boissons alcoolisées plus forte peut être recommandée à la liqueur danois célèbre "sherrihering" et de la vodka "Akvavit», qui pour une raison quelconque, le plus souvent dénommé "schnaps".