Malta Tradisjonell mat

Malta Maltesisk mat er en ganske lappeteppe av europeiske og arabiske tradisjoner involvert i lokale coloring. Mye oppmerksomhet er betalt til fisk og sjømat, og grønnsaker og riktig bruk av krydder. Før hovedretten ofte servert snacks "bigilla" av grønnsaker, pickles og urter. Supper er utarbeidet på basis av fersk og tørket frukt, rikt krydret med samme grønnsaker, kjøtt, og alltid - med ost "dzhbeynit" fra Gozo. Til bordet serveres en tradisjonell flatbrød "hobza" sandwich og "hobz biz Zeit" basert på den.

Av hovedrettene er spesielt populært forskjellige fylte grønnsaker, kjøtt og sjømat - blekksprut fylt "arnit mimli" med pasta, "lampuki" (sea bream) til tomatsaus, en tallerken for tilbedelse maltiytseev "stuffat tal Fenech" - kaningryte med urter og hvitløk pai med Dorado og grønnsaker "lampuki aksje," lapskaus av snegler "bebbush" fylt med grønnsaker og egg kjøtt "bradzholi" ris gryte med kjøtt og tomater, "Ross fil-Forn," Vegetable Stew "kapunata», den maltesiske ravioli, pasta med diverse fyllstoff, samt Pastizzi, tympanum og annen næringsrik mat basert på pasta og grønnsaker.

En egen artikkel - Maltese søtsaker. Terte med aubergine og datoer "m'aret" kake "Cannoli" med forskjellige ingredienser, med mandel lim "tat-Tork helva" kake med fiken "kaak tal-Assel," mandel kake "biskuttini tal-Leuza" svamp kake mandler "figolli" nougat "kubbayt", osv.

Måltidet er nødvendigvis ledsages av gode viner Maltesisk (nomenklatur er det samme som i Europa, men ganske gode "Chitadella" og "Gozo Country White" fra øya Gozo), Malta utmerket øl "Chisk" (eller importert tysk varianter), samt opprinnelige lokale urte drikke "Kinney". Finish laget en kopp sterk kaffe eller te.

Feriesteder

Alle alpinanlegg

Hoteller

Alle hotellene