Андорра Традиційна кухня

Як такий, "своєю" кухні в країні немає, більшість традиційних страв запозичено з каталонської або французької кухні, але при цьому вони все ж несуть відбиток національних кулінарних традицій - навіть відомі страви готуються більш ніж просто, по-домашньому.

Найбільш популярні приготоване на грилі асорті з різних сортів м'яса - "ла парілліда", асорті з морепродуктів "маріскада", кролик в томатному соусі - "кунільо", смажений ягня "хай" чи "сай", смажений бекон з картоплею та капустою - " трінсат ", форель по-андоррскі, качка-гриль з квасолею або яблуками, густий м'ясний суп" ескуделла ", рибний суп" порусальда "та ін Гарні місцеві ковбаси і бекон, які використовуються в багатьох" рецептурах ", а також подаються і як самостійні страви з гарніром і спеціями.