Slovensko Tradiční kuchyně

Slovenská kuchyně je založena na tradici slovanských národů podunajské roviny na zřejmý vliv německé a maďarské kulinářských tradic, s, v závislosti na regionu, místní kuchyně je velmi silné údaje o lidové tradice. Obecně platí, že Slovensko je kuchyně rozmanitá a kombinuje prvky obou evropských škol, stejně jako silné národní prvky.

Určitě ochutnejte slavné zeleninový salát, vařené kukuřice, vařené knedlíčky se sýrem, brambor, smažené zelí, sýr, cibule a slanina, husa křídla, bramboráčky, "lokshami" koláč zvěřina, knedlíky s tvarohem a jiné výplně, u povinného přidávání bylin a paprikou. Velmi rozmanité pokrmy z masa - slavný český "pečené veprevo koleno," Smažený vepřový v trojobalu s bramborovým salátem, teplé rohlíky z různých druhů masa, obálky vepřové maso s chřestem, sýrem a nakrájenou šunkou, kotlety a steaky z volně žijící zvěře, desítky druhů pršutu , tlačenka, klobásy, atd.

Velký respekt používají místní ovčí sýry, sýry typu - ". Parenitsy" "oshtepki" a Považován za národní pokrm "Dobytek knedlík" se sýrem a smažené, obalované sýry zdobené čerstvou "vyprazhanny sýr." Karta pro místní kuchyně jsou polévky ze zeleniny, polévky a množství složitých polévky s masem a zeleninou a drůbeží jídla - druh guláš s houbami, bramborové placky - "Spišský pohutka", pečená husa s knedlíky, kachna se zelím, dušená slaném nálevu, kuřecí nebo krůtí pečené nadívané kuře na paprice atd.

Slovensko, produkují vynikající víno, které zaujímají důstojné místo mezi nejlepší evropská vína, a to je velmi levné. Nejlepší odrůdy jsou známé "Tokaji" a "Limbashsky Silvan ',' Vlashsky Riesling", "zelený Velteliner" a "Rachenska Frankovka." Je vynikající chuti a slovenské pivo "Sharish", často o nic méně kvalitní než v proslulé české odrůdy, vedle domácí pivo vaří téměř v každé obci. Nejpopulárnější tvrdý alkohol - "švestka" (slivovice) a "borovichka" (jalovec brandy), stejně jako mnoho bylinnými výtažky.