Slowakei Traditionelle Küche

Die Küche ist auf den Traditionen der slawischen Völker der Donau-Ebene basiert, mit einer spürbaren Einfluss deutschen und ungarischen kulinarischen Traditionen, während je nach Region, lokale Küche kann sehr starke Anzeichen für eine Folk-Tradition. In der Regel ist der slowakischen Küche vielfältig und kombiniert die Eigenschaften der beiden Europäischen Schulen, sowie starke nationale Komponenten.

Achten Sie darauf, den berühmten Gemüsesalate versuchen, gekochter Mais, gekochte Knödel mit geriebenem Käse, Kartoffeln, Kraut, Käse, Zwiebeln und Speck-, Gänse-Flügel mit Kartoffelpuffer, "lokshami, Wild Kuchen, Knödel mit Quark und anderen Zutaten, mit der obligatorischen Ergänzung Gemüse und Paprika. Sehr abwechslungsreiche Fleischgerichte - berühmte tschechische "gebacken Vepreva Knie, paniertes Schweineschnitzel gebacken mit Kartoffelsalat, Brötchen der verschiedenen Arten von Fleisch, Umschläge von Schweinefleisch mit Spargel, Käse und gehackten Schinken, Koteletts und Steaks vom Wild, Dutzende von Sorten Wurst, Schinken , Brawn, Wurst, etc.

Besonders achtet die lokale Schafskäse-wie Käse - "oshtepki und parenitsy. National Dish als "Rinder Teigtaschen mit Schafskäse, paniert und gebraten Frischkäse mit einer Garnitur" vyprazhanny Käse. Visitenkarte der lokalen Küche sind Suppen aus Gemüse, Suppen und einer Vielzahl von komplexen Suppen mit Fleisch und Gemüse, Geflügel und Speisen - eine Art Eintopf mit Pilzen und Kartoffelpuffer - Zips pohutka, Gänsebraten mit Klößen, Ente mit Sauerkraut, sautierten in eigenen Saft gebraten Huhn oder Pute, Huhn gefüllt mit Paprika, usw.

In der Slowakei, exzellente Weine zu produzieren, einen würdigen Platz unter den besten europäischen Weine und sehr preisgünstig. Die besten Sorten sind die berühmten "Tokay" und "Limbashsky Silvan", "Welscher Riesling", "Green Velteliner und Rachenska Frankovka. Für den Geschmack und Slowakisches Bier Šariš "verzichtet, oft nicht weniger Qualität als das berühmte tschechische Klasse neben hausgemachte Bier ist in fast jedem Dorf gebraut. Der beliebteste Schnaps - "Pflaumenschnaps (Zwetschgenwasser) und" borovichka "(Wacholderschnaps), sowie zahlreiche Kräuter.