Szlovákia Hagyományos konyha

Szlovák konyha épül a hagyományok a szláv népek a dunai síkságok, hogy a nyilvánvaló befolyása a német és a magyar gasztronómiai hagyományok, a, attól függően, régió, helyi ételeket lehet elég erős bizonyíték a népi hagyomány. Általánosságban elmondható, Szlovákia konyha változatos és egyesíti jellemzői mind az európai iskolák, valamint az erős nemzeti alkatrészeket.

Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a híres saláta, főtt kukorica, főtt galuska sajttal, burgonyával, sült káposzta, sajt, hagyma, szalonna, liba szárnyait, burgonya palacsinta, "lokshami" lepény szarvas, gombóc túrós és más tömések, a kötelező hozzáadásával A gyógynövények és a paprika. Nagyon változatos húsételek - a híres cseh "sült veprevo térd" rántott Rántott burgonya saláta, csípős tekercs különféle húsok, borítékok sertéshús spárgával, sajttal és apróra vágott sonka, karaj és a steak a vadon élő, tucatnyi fajta füstölt sonka , Brawn, kolbász, stb

Nagy tiszteletben által használt helyi juhok sajtok, sajt-szerű - "oshtepki" és a "parenitsy." Tekinthető nemzeti étel "Szarvasmarha gombóc" sajttal és sült, rántott sajt körítve friss "vyprazhanny sajt." A kártya a helyi konyha leves készült zöldségek, levesek és a bonyolult levesek hús és zöldségek, és baromfi ételek - egyfajta gulyás, gombával, burgonya palacsinta - "Szepesi pohutka", sült liba galuskával, kacsa savanyú káposztával, párolt lében csirke vagy pulyka sült töltött csirke paprika, stb

Szlovákiában, kiváló borokat termelnek, ami elfoglalja méltó helyét a legjobbak között az európai borok, és nagyon olcsó. A legjobb fajták a híres "Tokaji" és a "Limbashsky Silvan ',' Vlashsky Riesling", "Zöld Velteliner" és a "Rachenska Frankovka." Kiváló az íze és a szlovák sör "Sharish", gyakran nem kevesebb minőségű, mint a híres cseh fajták mellett házi készítésű sört itt főzik szinte minden faluban. A legnépszerűbb rövidital - "szilva" (szilvapálinka) és a "borovichka" (boróka pálinka), valamint számos gyógynövény tinktúrák.