Brunei Perinteinen keittiö
Monet paikalliset ruoka voi aiheuttaa odottamattomia reaktioita unadapted organismi. Saaret Kaakkois-Aasiassa ovat tunnettuja ruokaperinteitä, jotka muodostuvat Itä-Aasian "Continental" kokkikoulu ja paikallisten FPIC ruoanlaittoon. Arabia, Intian ja Kiinan vaikutus keittiön Brunei huomattavasti paljaalla silmällä, että koska värikäs keittiö kansojen Borneo Brunei ruokia kiintyneitä omaan tyyliin ruoanlaitto. Perusteella ruokavalio on tietenkin kuva. Useimmiten se on kypsennetty aivan tuoreita, aivan kuin lisuke, suojaus, ja korostaa maku pääruoka. Joskus riisi värjätty eri luonnon värejä suoraan ruoanvalmistusta, keittää liemi tai höyrytettyjä, paistettuja mausteet ja vihannekset, haudutettua vedellä tai kookosmaitoa jälkiruoaksi pehmittää kookosmaidossa ja sekoitetaan banaaneja ja muita hedelmiä, sekä tehdä riisi sipsit , riisi kakku "ketupat", riisinuudeleita, erilaisia leivonnaisia tehty riisijauho ja riisipuuroa, juuri paistettuja erilaisia aineksia tarjoillaan vihannesten kanssa, maustetaan runsaalla kastiketta. Brunei ruokalaji pidetään puhdas sekoitus riisiä ja keitettyjä vihreitä papuja, joka on runsaasti maustettu kastike ja tarjoillaan monia ruokia.
Etsi laaja soveltaminen kasviksia, bambunversoja, soija, kookosmaito ja jopa hedelmistä. Luonnollinen edellytykset kasvaa Brunei on laaja valikoima hedelmiä ja vihanneksia, jotka vaihtelevat melko tavallinen banaani, papaija tai ananasta ja durian hedelmät eksoottinen, chempedaka, Tarapov, Rambutaani, langsara (lansiuma) beluny, ASAS-ur-kippis ja membangana. Yksi yleisimmistä paikallisia vihanneksia on "pitkä papu" (Vigna sinensis), joka on pitkä (3 m) ja ohut syötävät pod että menee curry ruokia ja monet muut.
Kuten muualla Kaakkois-Aasiassa, naudan käytetään suhteellisen harvoin (sianlihaa, ilmeisistä syistä yleensä erittäin harvinainen vierailija paikallinen työpöydälle). Mutta kala ja äyriäiset, ja broilerin lihaa ja muita lintuja pidetään tässä yksi perusta ruoanlaittoon. Kannattaa kokeilla mausteinen ruokalaji, kanaa eri mausteilla "serondeng-Padang," nuudelit currykastikkeessa keitetyn kanan "curry laksa," Chicken kebab kanssa hapanimelä maapähkinä kastike "Sati-ATM" kanakeitto "soto-ATM" , keitettyä lammasta yrteillä "keitto kambing", paahtopaistia pähkinöitä "rendang" (tai muhennos sama nimi), vartaita naudanlihaa tai siipikarjaa, "Saatana", sekä mausteinen katkarapuja, haudutettu curry ja mausteet " sambal udang-bersantan-seraglio, "curry kalaa, paistettuja katkarapuja kaikenlaisia simpukoita ja riisiä munalla ja suolattu kala (joskus paistettu lautasen tilaa munakas), paahdettu katkarapu ja vihreät pavut" lemmikki "ja enemmän.
Maassa hallitsevat muslimien perinteitä alkoholijuomia ei tuottanut, ja niiden myynti on kielletty. Viini pääasiassa tuontia, suosituin (ja halpa) Great Australian viinit.