Бруней Традиционна кухня
Много местни храна може да предизвика неочаквани реакции от неадаптирани организма. Острови на страните от Югоизточна Азия са известни с кулинарните си традиции, които се формират от Източна Азия "Континентал" готвене училище и местни FPIC готвене. Арабски, индийски и китайски влияние върху кухня Бруней забележимо с просто око, че с оглед на цветни кухня на народите от ястия Борнео Бруней прикрепени към собствен стил на готвене. В основата на диетата е, разбира се, фиг. Най-често тя се приготвя абсолютно пресни, само като гарнитура, екраниране, и подчертава вкуса на основното ястие. Понякога ориз обагрени в различни естествени багрила директно в процеса на готвене, варени в бульон или задушени, пържени с подправки и зеленчуци, задушени с вода или кокосово мляко за десерт изнежвам в кокосово мляко и се смесва с банани и други плодове, както и извършване на ориз чипс , ориз торта "ketupat", ориз, спагети, разнообразие от тестени изделия, направени с ориз, брашно и оризов пудинг, само пържени с различни съставки и се сервира със зеленчуци, подправени с обилно количество сос. Бруней ястие се счита за чиста смес от ориз и варен зелен фасул, което е богато ароматизирани сосове и поднесени с много ястия.
Намират широко приложение зеленчуци, бамбук издънки, соя, кокосово мляко и дори плодове. Природните условия за отглеждане на Бруней е широка гама от плодове и зеленчуци, като се започне от съвсем обикновен банан, папая или ананас, и Дуриан плодове до екзотични, chempedaka, Tarapov, рамбутан, langsara (lansiuma) beluny, ASAS-Ур-наздраве и membangana. Един от най-разпространените местни зеленчуци е "дълъг боб" (Vigna sinensis), който е дълъг (3 м) и тънък годни за консумация шушулка, че отива в къри ястия и много други.
Както и в други части на Югоизточна Азия, месо от едър рогат добитък се използват сравнително рядко (свинско месо, по очевидни причини като цяло изключително рядък посетител на местните работния плот). Но риба и морски дарове и пилешко месо и други птици се считат тук една от основите на готвене. Си заслужава да опитате пикантно ястие от пилешко месо с различни подправки "serondeng-Паданг", юфка в къри сос с варено пиле "къри laksa," Пиле кебап с сладко-кисел сос фъстъци "Сати-ATM" пилешка супа "Сото-ATM" , варено агнешко с билки "супа kambing", говеждо печено с ядки "rendang" (или задушено със същото име), шишчета от говеждо месо или домашни птици "Сатана", както и пикантни скариди, задушени в къри и подправки " sambal udang-bersantan-сарай ", къри с риба, пържени скариди, всички видове миди и ориз с яйце и солени риби (понякога пържени ястие в състояние на омлет), печени скариди и зелен фасул" домашен любимец "и др.
В страна, доминиран от мюсюлманските традиции алкохолни напитки, които не се произвеждат, и продажбата им е забранено. Вино главно чрез внос, най-популярните (и евтин) голям австралийски вина.