Lituanie La cuisine traditionnelle

Cuisine traditionnelle lituanienne est aujourd'hui considéré comme un peu simple et grossier alimentaire paysanne, formée sous l'influence des slaves, allemand, polonais et baltes traditions culinaires.

Dans la cuisine nationale lituanienne d'une place à part les pommes de terre et autres légumes et les champignons. Peut recommander la saucisse de pomme de terre "vederay, pommes de terre lituanienne, casserole carottes" apkyapass Mork, crêpes de pommes de terre pour le lituanien et grand-mère de pomme de terre, pomme de terre bâtons shvilpikay sauce, pudding de pomme de terre, "plokshtaynis" concombres farcis "indariti agurkay" , morilles braisées, tarte aux champignons, soupe à la tomate avec du riz, les tomates sryuba "soupe au lait avec des quenelles de pommes de terre, boulettes de pommes de terre fameux" tseppelinay "(y compris avec les autres garnitures), farcies de champignons et d'oignons et pommes de terre, etc La place importante que et tous les peuples baltes, a pris le poisson - marines et d'eau douce. La plus populaire est Herring - avec des oignons, crème sure, de légumes, frites et du poisson fumé, salé et à peine podvyalennaya.

Du poisson préparé une variété d'amuse-gueules chauds et froids, une variété de gâteaux et de produits de pâtisserie, dont le célèbre "virtinyay, assortiment de différents poissons et autres plats, comme l'anguille fumée et salée pique et d'une variété de soupes et de la gelée.

Parmi les plats les plus populaires à base de viande, de porc, cuit fumé à oreilles de porc intéressant "kyaules ausis, les pois, la choucroute et de lard, la chasse Zrazy" vinetinyay medzhetoyu farci de saucisse, pâté 'yaknine "soupe au lard ou de bacon, de l'estomac de porc farci aux pommes de terre , saucisse excellent et le jambon, etc Certains des invités à la table - quenelles lituanien, crêpes Samogitian "blinyay Zemaiciu, avec des croûtons de cumin et autres mets faits de pâte, ainsi que le lait local excellent et des produits laitiers, y compris le fromage Dainava" .

Le pays est suffisamment solide et de grande qualité du vin et des produits de la vodka, de vodkas excellente locales, comme les liqueurs de Zalgiris, ou une teinture de miel, ainsi que des liqueurs, sirops, du cognac, du vin mousseux à partir de Alytus et baumes qui sont faites uniquement sur la base des ressources naturelles ingrédients. En outre, la bière est faite de haute qualité (les plus populaires - "Shvyanturis", "Ragutis", "Utena" et "Tauras"), qui a de nombreux experts mis sur un pied d'égalité avec le tchèque ou en allemand. Décontracté boissons - café, qui est amour et peut cuire presque n'importe où.