Litauen Tradisjonell mat

Tradisjonell litauisk mat er nå regnet litt rå og enkle bonde retter som har utviklet seg under innflytelse av slaviske, tyske, polske og baltiske kulinariske tradisjoner.

I den litauiske nasjonale retter en spesiell plass poteter og andre grønnsaker og sopp. Det kan være nyttig potet pølse "vederay" kokte poteter i litauisk, gulrot gryterett, "Mork apkyapass" potet pannekaker for litauiske potet og lager, potet pinner med saus "shvilpikay" potet pudding "plokshtaynis" fylt med agurk "indariti agurkay" stuet morels, sopp hode, tomatsuppe med ris "sryuba tomato" suppe med melk potet dumplings, potet dumplings berømte "tseppelinay" (inkludert med andre ingredienser), utstoppet sopp og løk potet og andre viktige plasser, som og alle de baltiske folk, er en fisk - både marine og ferskvann. De mest populære sild - med løk, rømme, grønnsaker, stekt og røkt fisk, saltet og bare litt tørket.

Fisk utarbeidet en rekke varme og kalde forretter, et utvalg av kaker og deig-produkter, inkludert den berømte "virtinyay", diverse fisk og diverse uavhengige retter som røkt ål og saltet gjedde og et utvalg av supper og gelé.

Av de mest populære kjøttretter av svin, kokt røkt interessant gris ører "kyaules ausis" med erter, surkål og bacon, zrazy jakt "medzhetoyu vinetinyay" fylt med pølse, hode 'yaknine "suppe med bacon eller bacon, stappet poteter svinekjøtt magen , gode pølser og skinker, etc., er hyppige gjester på bordet - Litauisk dumplings, pannekaker zhemaytiyskie "zhemaychyu blinyay" med spisskummen krutonger og andre retter fra testen, samt flotte lokale melk og melkeprodukter, inkludert ost "Dainava" .

Det er mye av ganske sterk og høy kvalitet vin og vodka produkter, fra gode lokale vodka infusjoner til som "Zalgiris" eller anstrøk av honning, samt likører, saft, brandy, sprudlende champagne fra Alytus og balms som er laget kun av naturlige ingredienser. Også produsert med høy kvalitet øl (den mest populære - "Shvyanturis", "Ragutis", "Utena" og "Tauras"), som mange eksperter satt på linje med tsjekkisk eller tysk. Casual drikke - kaffe, som er kjærlighet og vet hvordan å lage omtrent overalt.