Традиційна кухня Пекін, Китай

Пекінська кухня - відома різновид китайської кухні. Мабуть, саме знамените її страва це пекінська качка. Інше відоме блюдо пекінської кухні - маньхань цюаньсі ( "маньчжури-китайський повний банкет"), яке зазвичай подавалася цінських імператорів, які були етнічними маньчжурамі. Воно до цих пір залишається дуже дорогим і престижним.

У Пекіні також є багато чайних. Китайський чай представлений безліччю сортів і вважається, що чай дорогих сортів має сильний цілющою дією.

Пекінська техніка перебірчастої емалі цзінтайлань - один з традиційних видів народної майстерності Китаю. У Китаї також користуються популярністю пекінські лаковані вироби з нанесеними на їх поверхню візерунками і різьбленням.

Фулін цзябін - традиційна пекінська закуска, що представляє собою млинець (бін) з начинкою, приготовленої з Фулін (шовковичного гриба) - традиційного інгрідієнта китайської медицини.