Френска Полинезия Традиционна кухня

Френска Полинезия е уникална кулинарна традиция, която съчетава стари формулиране на морските племена от Южния Пасифик с френски, италиански и китайски готвене. Това се вижда не само в луксозни ресторанти, изобилие разпръснати из островите, но в евтини ресторанти като "rulettes гората", обаче, между другото, много. Традиционно, местни ястия, както и преди хиляди години, се приготвят в глинени пещи, които са обичайните яма, заобиколен от камъни. Продуктите са просто увити в бананови листа и поставен върху горещи камъни, където те се пекат в продължение на няколко часа. В Френска Полинезия, този вид пещ наречена "Ахиман", както и ястия за нея, "tamaaraa" - те могат да бъдат намерени в залата село трапезария, и меню на скъпи ресторанти.

По-популярните местни ястия включва пушена хлебно дърво, банани, всички видове "ФАРС" (бозаене прасе със спанак), свинско месо в мариновани риби таитянски с кокосово мляко и лимон "Поасон Cru", един пудинг с папая, манго или банани , малки шишове кебап "шишове" (както е установено в месо и риба или морски дарове), салата от папая, свинско къри с корени в Таро, много пържоли, пържено пиле и пържена риба на въглища и всички видове морски живот. Ресторантите и бистра могат да бъдат намерени някакви примери от световната кухня, и много от тях са направени с местния контекст, и често носят малка прилика на техните "предци".

Широко достъпни за всички видове вносни алкохолни напитки.