Fransk Polynesia Tradisjonell mat

Fransk Polynesia har en unik kulinarisk tradisjon som kombinerer gamle formuleringen av marine stammene i det sørlige Stillehavet med fransk, italiensk og kinesisk mat. Dette er tydelig ikke bare i luksus restauranter, en overflod spredt over hele øya, men i billige spisesteder som "skog rulettes" Men, forresten, mange. Tradisjonelt, er lokale retter, som tusenvis av år siden, utarbeidet i skrøpelige ovner, som er de vanlige pit, omgitt av steiner. Produktene er bare pakket inn i bananblader og legges på varme steiner, hvor de er bakt i flere timer. I Fransk Polynesia, kalte denne type ovn en "Akiman", og måltider tilberedt for henne, "tamaaraa" - de kan bli funnet i landsbyen spisesalen, og en meny med dyre restauranter.

Ved populære lokale retter inkluderer røkt brødfrukt, bananer, alle slag, "Fafa" (diende gris med spinat), svinekjøtt i Tahitian marinert fisk med kokosmelk og sitron "Poisson Cru", en pudding med papaya, mango eller banan , liten shish kebab "shish" (som finnes i kjøtt og fisk eller sjømat), salat av papaya, svinekjøtt karri med røtter i Tarot, mange biffer, stekt kylling og stekt fisk på glør og alle slags sjøliv. Den restauranter og bistroer kan bli funnet noen eksempler på at verden retter, og mange av dem er laget med den lokale konteksten, og ofte bærer liten likhet av deres "forfedre".

Allment tilgjengelig for alle typer av importerte alkoholholdige drikkevarer.