Domovská > Thajsko > Tradiční kuchyně

Thajsko Tradiční kuchyně

Na thajské kuchyně je do značné míry ovlivněn dvěma faktory - klima a kulturu, i když velkou roli hraje i historii této země, emigrace, invaze. Výrazně ovlivnil Číně, Barmě a Kambodži. Příznivé klima umožňuje získat dva či dokonce tři plodiny ročně, a všechny druhy bylin roste po celý rok. Možná, může místní množství vysvětlit takové jevy jako je nepřítomnost thajského pojmu "hlad". A skutečnost, že náboženství vyznává většina Thais - buddhismu, dietní omezení jsou prakticky nevyskytují. Thajci používají v kuchyni, všechny druhy masa, množství ryb, stejně jako mnoho druhů ovoce a zeleniny. Thajci velmi si cení své tradice a kulturu. Jsou hrdí na své národní jídla a rádi se bavit hosty. Ulice a kanály lemované skvrny thajských měst a vozíky, jízdní kola a lodě, prodávat paletu občerstvení. V Thajsku mají rádi večírky a oslavy, a protože jsou zaneprázdněni a likvidaci festivalů nutně slouží pečlivě připravené tradiční pokrmy ve znamení úcty k jejich zvyky a tradice. Hosté mají k dispozici bez přerušení zásobníků pokrmů předkrmy, s exotickým ovocem a thajské pivo, místní whisky. Na stole všech podávaných jídel najednou, takže hostitelka mohla vychutnat jídlo s hosty. V thajské kuchyni se pýchou, krásné a jasné, aby se jídla. Zelenina na ozdobu řezu velmi pečlivě, různých tvarů. Složité vzory a umělecký výkon - nedílnou součástí thajské kuchyně.

Denní jídla jsou velmi závislé na počasí, roční období, od sklizně a rozmary období dešťů. Thajci je jíst vážně, vybírá pouze z těch nejčerstvějších surovin s jemnou chutí a texturou. Jedním z hlavních produktů je rýže, obloha, a hlavní chod, a to se podává jako dezert. Potraviny pro jednoduché thajské Khao prostředků, tj. Obr. Všechno ostatní - zelenina, ryby a maso - call Thais "cap Khao", což přeloženo znamená "ten, který se konzumuje s rýží." Coconut zabírá téměř stejné ústřední místo. Thajské jídlo se liší v různých regionech, v závislosti na dostupných produktů. Pokud chcete vařit může nahradit některé složky nebo koření podle chuti, držet pouze hlavní pořadí přípravy. Například, mnoho receptů na kuře nebo vepřové maso nahrazeno krevety.

Ale tam jsou produkty, které si jisti, že všechny thajské domů. To je kokosový ořech, vápno, rýže, chilli, česnek, citronová tráva (citronová tráva), zázvoru a koriandru. Ve všech thajských pokrmů vyvážit všechny chutě dokonale vyvážen extrémní v každé jídlo pro všechny pokrmy.