Thailand Tradisjonell mat

Daglige måltider er veldig avhengig av været, årstidene, fra høsting og vagaries av regntider. Thai folk er å spise seriøst, velger bare de ferskeste ingredienser med en delikat smak og tekstur. En av de viktigste produktet er ris, og pynte det og hovedrett, og det serveres til dessert. Mat for en enkel Thai Khao betyr, dvs. Fig. Alle de andre - grønnsaker, fisk og kjøtt - det thaiene kaller "cap khao", som oversatt betyr "det som spises med ris." Coconut opptar nesten samme sentral plass. Thaimat varierer i ulike regioner, avhengig av tilgjengelige produkter. Hvis du ønsker å lage mat kan erstatte visse ingredienser eller krydder, avhengig av smak, holder bare den viktigste rekkefølgen av forberedelse. For eksempel er mange oppskrifter for kylling eller svinekjøtt erstattet av reker.
Men det er produkter som er sikker på å ha alle thailandske hjem. Dette er en kokos, lime, ris, chili, hvitløk, sitron gress (sitrongress), ingefær og koriander. I alle thailandske retter å balansere alle smakene perfekt balansert med ekstreme i hver rett for alle måltider.