Norvège La cuisine traditionnelle
Menu norvégien comprennent:vernis [manque] - grillé ou du saumon fumé;
Contraintes Roecker [Reker] - bouillir les crevettes;
Torskaya [torsk] - cod.
Pendant les vacances de Noël sont très populaires lyutefisk [lutefisk] - fumés morue séchée, qui a définitivement un goût spécial. Le plat le plus populaire à la table pendant le petit déjeuner appelé geytost [geztost], ainsi que le hareng. Parfois, il est difficile de trouver de l'alcool dans les communautés rurales, où l'interdiction de leur utilisation est acceptée.
Rôle énorme dans la vie des Norvégiens est le lait - en Norvège en consommer de plus par habitant que n'importe qui d'autre dans le monde. Toutes sortes de produits laitiers sont utilisés partout et en quantité énorme, car le petit déjeuner obligatoire uniques créations culinaires - fromage de chèvre avec une odeur spécifique. Il a plusieurs variétés, chacune avec sa propre saveur et sa couleur varie de jaune à la normale brun foncé, presque chocolat. Dans de nombreux plats chauds Norvégiens consomment de la crème aigre, parfois c'est plutôt l'ajout d'épices.
Il est largement utilisé et les produits de viande - côtes de porc frit, de l'agneau grillé et la tête de mouton "smalhovt« traditionnels »Fårikål (cuit avec du chou cuit, puis cuit au four avec une sauce brune, agneau avec de la farine).
Baking gâteau maison - partie des traditions culinaires norvégiennes. Dans chaque domaine de la Norvège ont fait des tartes par leurs propres recettes. En va de même pour le pain, donc la confiserie domestique en Norvège ont été plus populaires que les boulangeries traditionnelles. Chips de pomme de terre très populaire.
La boisson préférée des Norvégiens - café, où ils boivent à tout moment et en grande quantité. Il est également largement utilisé dans les teintures différentes Norvège d'herbes, le lait aigre et le yogourt, le singulier «compotes, fruits.
