Qatar Tradisjonell mat

Dette qatarske mat er nesten ukjent for turister. For mange århundrer lokalbefolkningen, som lever i en tøff underskudd på matressurser, har utviklet et svært asketisk matlaging oppskrifter. Nesten alle rettene er laget på grunnlag av alle tre komponenter - i alle typer datoer, kamel melk og smør fra det selv. Kjøtt har alltid vært mangelvare, så disse dager disse rettene kan smakes bare i beduin telt i ørkenen. Alle restauranter og kafeer praksis matlaging mer "europeisk" mat og oppskrifter hentet fra en "rik" i mattradisjoner fra de arabiske landene - de tradisjonelle "hummus", "shish-kebab", "Tikka", "mutabbal" grillet kjøtt på spyd eller fisk (til tross for "sjø" arrangement av landet, presenterte fisk i kostholdet katartsev ganske dårlig). Allestedsnærværende indiske og pakistanske restauranter og kafeer med riktig mat.

Den tradisjonelle drikken saft og kaffe. Kaffe er vanligvis brygget "i beduin" - veldig svake, med mye sukker, men mer vanlig og tradisjonell arabisk kaffe - brygget sterk, uten sukker, men med tillegg av kardemomme, hakkede pitted datoer, etc. Alkohol er nesten aldri brukt. Selv om det er begrenset til bare selger lisenser (tilgjengelig i store hoteller og dyre restauranter), gjør katartsy alkoholbruk svært lite.