Řecko Tradiční kuchyně

Řecká kuchyně se vyznačuje tím, rozšířené používání citróny, vlašské ořechy, rozinky, olivový olej, jehněčí maso, ryby, česnek, rajčata a spousta ostrých mixů. Velmi populární v Řecku, maso vařené pokrmy na rožni, dolmates (např. zelí ve vinné listy), široké bílé ryby, bílé ryby (např. chebureks) Alyan (nápoj z kyselého mléka), sladké pokrmy.

Z mnoha pokrmů z řecké kuchyně nejoblíbenější: barbuni - Mořské ryby, horiatiki salát - salát s plátky sýra, domates gemistes - pečená rajčata plněné rýží a masem, Gardes - krevety, humry, kalamarakia - chobotnice, melitsanes - lilek, pastis - puding nebo suflé těstoviny, souvlaki - jakési ražniči, kousky masa na jehle, taramosalata - salát z rybích jiker. Víno - nejběžnější nápoj v Řecku. Známá bílá vína, "Demestika", "Kambas", "Pallini" a "Santa Elena," červené "Mavrodafna" a "Demestika." Nejslavnější duchů - "Ouzo" s příchutí anýzu, silný "Rakovina" a ošetřeného pryskyřicí, tmely strom, "Mastika". Z mnoha značek Cognac - nejznámější je "Metaxa". A samozřejmě, řecká káva. Tato silná černá káva podávaná v malých šálcích se sklenicí čisté vody. Řekl: glikos (velmi sladké) metrios (uprostřed), Sketos (bez cukru).