Hellas Tradisjonell mat

Gresk mat er preget av den utbredte bruken av sitroner, valnøtter, rosiner, olivenolje, lam, fisk, hvitløk, tomater og masse skarpe mikser. Veldig populært i Hellas, kjøttretter tilberedt på spidd, dolmates (slik som kål i drue blader), bred sik, sik (slik chebureks) Alyan (en drink av surmelk), søte retter.

Av de mange retter av gresk mat de mest populære: barbuni - saltvannsfisk; horiatiki salat - salat med skiver av ost; domates gemistes - bakte tomater fylt med ris og kjøtt, Gardes - reker, hummer, kalamarakia - blekksprut; melitsanes - aubergine, pastis - pudding eller sufflé pasta, souvlaki - slags shish kebab, biter av kjøtt på grillspyd, taramosalata - en salat laget av fiskerogn. Vin - den vanligste drikk i Hellas. Kjent hvit vin, "Demestika", "Kambas", "Pallini" og "Santa Elena", rød "Mavrodafna" og "Demestika." Den mest berømte brennevin - "Ouzo" med anis smak, en sterk "Cancer" og behandlet med harpiks, mastik treet, "Mastika". Av de mange merker av Cognac - den mest kjente er "Metaxa". Og, selvfølgelig, gresk kaffe. Denne sterke svart kaffe servert i små kopper med et glass rent vann. Han sa: glikos (veldig søt) metrios (midten), sketos (uten sukker).