Traditionelle Küche Balearen, Spanien

Auf den Balearen können Sie probieren verschiedene Gerichte. Natürlich, hier finden Sie den besten Fisch und Meeresfrüchte, aber Fleischgerichte sind sehr lecker. Rindfleisch auf den Inseln fast nichts zu essen, die grundlegenden Fleisch - Lamm (oder, genauer gesagt, Lamm), ausgezeichnete Gerichte aus den Innereien vorbereitet. Die Einheimischen wissen, wie zu handhaben und Gemüse, empfohlen Gerichte und Beilagen - auf der Grundlage von Tomaten, Paprika und Artischocken. Und natürlich die wichtigste Komponente der jeder Mahlzeit sind Oliven und Olivenöl, und beide sind sehr verschieden von den Produkten, die wir gewohnt sind, in Russisch Shops Einkaufen.

Hier sind einige der typischen Gerichte Balearen Küche:

Sobrasada (Sobrasada). Soft orange Würstchen mit Paprika. Nehitroe traditionelle Speise auf Mallorca und Ibiza. Besonders lecker gebratenen Sobrasada.
Tombet (TOMVET). Gemischtes Gemüse in Tomatensoße mit Scheiben von Braten, besonders beliebt in Mallorca.
Frith DE Corderoy (FRITO de Cordero). Geschmorte Lamm innen mit reichlich Gemüsegarnitur, traditionelle malorkskoe Gericht.
Paella (Paella). Da in Spanien und nicht versuchen, Paella (ein Gericht aus Reis mit Gemüse und Fleisch oder Fisch) - ist zumindest seltsam. Auf den Balearen sind eine hervorragende Vorbereitung Paella, empfehlen wir Ihnen, besonders Paella del Ciego (Paella del Siego - blind Paella) - ein klassisches Gericht mit Schweinefleisch und Paella Negro (Paella negro - schwarz Paella) - ein Gericht aus Reis mit Tintenfisch.
ARROS Mariner (ARROZ MARINERO). Lieblings-Einwohner Ibiza Fischgericht mit Reis.
Bulit DE PESCH (BULLIT DE PEIX). Gekochte Kartoffeln in Brühe mit Brocken von Fisch, einer Schale ivisiyskoy Küche.
Caldera (Caldera). In der Regel menorksky Delikatesse, eine der köstlichen (und teuersten) Suppe mit Langusten.
Gefüllte Auberginen (ALBERGINES al forn). Menorkskoe Gericht, eines der Beispiele, die fähig sind, köstliches Gemüse zu kochen.
Partridge Kohl (Perdiu AMB COL). Vergangene dieses Gericht sollte nicht Liebhaber von Wildtieren, die Besucher auf Menorca.