La cuisine traditionnelle Baléares, Espagne

Sur les îles Baléares, vous pourrez déguster différents plats. Bien sûr, ici vous trouverez les meilleurs poissons et fruits de mer, mais des plats de viande sont très savoureux. Viande bovine sur les îles de manger presque pas d'utilisation, la viande de base - d'agneau (ou, plus précisément, de l'agneau), d'excellents plats préparés à partir des entrailles. Les sections locales savent comment gérer et légumes, plats recommandés et garnitures - sur la base de tomates, de poivrons et d'artichauts. Et bien sûr la principale composante de chaque repas sont des olives et l'huile d'olive, et les deux sont très différents de ceux des produits qui nous avons l'habitude de magasiner dans les magasins russes.

Voici quelques-uns des plats les plus typiques de la cuisine des Baléares:

Sobrasadas (sobrasadas). SOFT ORANGE saucisses au paprika. Nehitroe plat traditionnel de Majorque et Ibiza. Particulièrement savoureuses sobrasadas frits.
TOMBET (TOMVET). Macédoine de légumes dans une sauce tomate avec des tranches de rôti, particulièrement populaire à Majorque.
Frith DE CORDEROY (FRITO de cordero). Ragoût d'agneau à l'intérieur avec garniture de légumes en abondance, lave malorkskoe traditionnels.
PAELLA (paella). Être en Espagne et ne pas essayer Paella (plat de riz avec des légumes et de viande ou de fruits de mer) - c'est du moins étrange. Sur les îles Baléares sont la préparation d'une excellente paella, nous vous recommandons particulièrement la paella del Ciego (paella del Siego - Paella aveugles) - un plat classique avec du porc et de la paella Negro (nègre paella - la paella noir) - un plat de riz aux calmars.
ARROS Mariner (arroz MARINERO). Favoris résidents Ibiza plat de poisson avec du riz.
BULIT DE Pesch (BULLIT de peix). Pommes de terre cuites dans un bouillon avec des morceaux de poisson, une cuisine ivisiyskoy plat.
Caldera (Caldera). Typiquement délicatesse menorksky, l'un des plus délicieux (et plus chère) avec la soupe de langoustines.
AUBERGINE FARCIS (ALBERGINES AL FORN). Menorkskoe plat, l'un des exemples qui sont en mesure de cuire les légumes délicieux.
Partridge chou (perdiu AMB COL). Passé ce plat ne doit pas prendre les amoureux de la faune, les visiteurs de Minorque.