Italia Perinteinen keittiö

Italialaiset nopeasti selitätte sen, että sellainen asia kuin "italialaista ruokaa" periaatteessa ei ole olemassa. Todennäköisesti jokaisessa kaupungissa ja jokaisella alueella on omat ruokaa. Pohjoisessa yrität risotto, polenta, ja kaikenlaisia ​​voiteita ja kastikkeet, jotka eivät täytä etelässä. Etelä kohtelee sinua enemmän mausteinen elintarvikkeet, alkuperäinen versio pizza ja mozzarellaa - se on Napolissa. Pyri aina yrittää erikoisruokalajeista kunkin alueen, koska ne usein eivät välttämättä näy muissa kaupungeissa. Esimerkiksi yksi Toscanan jätä maistamatta lihaa fasaani (Fagiano), villisika (cinghiale) tai tryffelit (tartufi). Et voi käydä Genovassa maistamatta erityistä taikina, joka perinteisesti toimii perustana sekoitus pastaa, perunaa ja vihreitä papuja. Roman ruokaa - se on ruokia, kuten spagetti Carbonara, Bucatini all'amatriciana (pasta mausteinen tomaattikastike ja pekonia) ja trippa (jauheliha), joka on valmistautunut hyvin yksinkertaisesti herkullinen. Monet matkailijat tuntevat jo kuuluisa Parma Prosciutto di Parma ja parmesaania. Fanit mausteinen ruoka pitäisi yrittää jotain Reggio Calabriassa, joka palvelee erityisesti ultragoryachuyu salami - Salsiccia piccante. Sisilia - syntymäkoti italialaista pastaa ja jäätelöä, sekoittaa hänen kulinaarisia perinteitä monet eri kulttuurit, jotka olivat kerran saarella. Kaiken kaikkiaan Italian kokit edelleenkin tuotemerkin helposti ja voivat valmistautua teitä tästä mestariteos.

Italiassa on kolmenlaisia ​​ravintoloita: alkaen kallista halvin - se Ristorante, Trattoria (yli yksinkertainen keittiö ja sisustus) ja Osteria. Kokeile ruoka kussakin luokassa, koska halpa ei tarkoita että se huono, ja jokaisella toimielimellä on oma ainutlaatuinen tunnelma. Syödä, italialaiset ovat aamiaista (kahvia kermavaahtoa tai espressoa ja leivonnaisia) on lähellä kahviloita, normaalin aamiaisen noin 13.00 ja kotona kuin ravintoloissa tällä hetkellä yaobedenny tauko, ja melkein kokonainen ateria yöllä (usein ei ennen klo 20.00 tai 21.00). Kevyen välipalan välillä pääateriaa, katsomaan kahvila, jossa voit juoda jotain ja syödä panini (sandwich).

Viini. Italiassa sivistyneempi rypälelajikkeita ja tuottaa enemmän viiniä (lähes viidennes maailman tuotannosta) kuin muissa maissa. Camymi suosittuja viinejä: "Trebiano" - vahva keltainen viini hedelmäinen maku, tarjoillaan kevyt kasvisruokia, "San Dzhoveze" - valmistettu rypäleistä "San Dzhoveze" ruby-kylläinen väri, kuiva, erinomainen maku. Tarjoillaan liharuokien ja kovat juustot, "Canina" - kirkkaan punainen, makea viini. Se tarjoillaan jälkiruoka, menee hyvin leivonnaiset Romance "chiambella" (Ciambella); "Alban" - makea keltainen viini erottuva kukkakimppu. Kannattaa myös kokeilla "Chianti Classico", "Lambusko." Roomassa suosittuja "Frascati" Venetsia - "Pinot Grigio" tai "Bianco", Florence - "Chianti", "Brunello" ja "Vernachcha."